Что приготовить на день рождения ребенка, детское меню

Я — не только автор сайта «Снова Праздник», который описывает детские программы и дарит бесплатные сценарии, но и опытная взрослая мама двух детей. Сыну 8, дочери 18, и за все это время я провела очень-очень много детских домашних праздников. 

Готовила всегда сама, делюсь опытом.

Главные принципы

Это красиво, но быстро

Одна из главных ошибок многих мам — подбор красивых и сложных канапе и бутербродов с кучей мелких деталей (ушек, глазок, носиков), которые нельзя сделать за день до праздника, и на которые почти никогда не хватает времени перед приходом гостей. На картинках в интернете все выглядит классно, но повторить это неопытной рукой безумно сложно. Оформите для примера один бутерброд, и положите «запчати» тарелку. Дети сами могут разложить глазки на своем личном бутерброде.

Вот этих пингвинов из маслин, морковки и брынзы делать очень долго. Я проверяла!

Это привычно

Даже не спорьте. У меня была возможность убедиться, что новые экспериментальные салатики детям не нравятся. Их вообще настораживает смесь 3-х и более продуктов. Безусловно, можно приготовить и что-то оригинальное, взрослые гости съедят, если что, но у вас обязательно должны быть «дежурные» куриные котлетки, пюре, выпечка с привычными начинками и т.д. Фантазию можно проявить при подаче всех этих блюд.

Это не вредно

Интернет пестрит битвами в комментариях родителей  с разными мнениями. Одни считают, что не страшно предложить раз в год пиццу, фри и гамбургеры, сдобрив майонезом и кетчупом. Другие настаивают на том, что пища в любой день года вредной быть не должна. Бесконечный спор, я не вмешиваюсь. Однозначно стоит избегать слишком жирного, соленого, жареного (вдруг у кого-то из гостей проблемы с поджелудочной), газировки и других напитков с агрессивными красителями.

Соответствует возрасту

Это, думаю, понятно. Даже сейчас статью читают родители двухлетних и десятилетних детей. Естественно, для каждого возраста есть ограничения. Если на праздник собираются гости от 2-х до 10-ти лет (такое часто бывает на семейных мероприятиях), лучше приготовить несколько вариантов блюд.

Это можно съесть аккуратно

Да, это проблема. Дети на праздник приходят в пышных белоснежных кружевах или просто в дорогой модной одежде. Капля красного сока или кетчупа, размазанный синий крем на торте, пятна от ягод и т.д. часто портят всю эту красоту навсегда.

Много питьевой воды

Многие дети могут напиться только водой. Сладкий-пресладкий сок, который вы подготовили, может вызывать еще большую жажду. Маленькие бутылочки с водой обязательно маркируйте разными яркими метками, чтобы каждый знаю «свою воду». После активной игровой программы пить хочется много, сделайте достаточный запас.

Три раунда

Дети застолья не любят. Большинство в гостях ест мало и быстро. Пусть будет 2-3 подхода по 5-10 минут. Пока гости собираются — легкие закуски, потом поиграли. Горячее блюдо, снова развлечения. Торт, всем хорошего вечера, до свидания. На домашнем празднике можно позволить такие гастрономические паузы, никакой аниматор торопить не будет.

Конструктор «Собери канапе»

Это тоже мой личный опыт. Как-то я насмотрелась на красивые и вкусные канапе, решила детям сделать 5 видов по 20 штук. Результат был плачевным. Вся моя задумка с сочетанием сыров, ягод, винограда, ветчины с овощами и рыбки с лимончиком провалилась.

Посыпались комментарии: «А я не ем болгарский перец», «Фу, отцепите рыбу, я только маслинку хочу», «Голубику буду, а сыр не буду» и т.д. Взрослые потом доедали это разобранное на составные части «поле битвы» с канапе.

Я учла опыт, предложила в следующий раз пустые шпажки и небольшие мисочки с маслинами, сыром, кусочками огурцов, помидоров, болгарского перца, лимона, ломтиками ветчины, куриного филе, листиками салата и веточками зелени. Еще квадратики белого и черного хлеба (3х3 см).

Это был хит! Можно было сложить свое собственное канапе и дать ему необычное название. Научите детей накалывать на шпажку продукты так, чтобы не касаться руками в общих тарелках.

Кстати, у меня есть бесплатный сценарий домашнего кулинарного квеста, рекомендую! Это «Рататуй» — про крысу и дух великого повара. Провести может любая мама, все материалы (страницы книги) можно скачать. Много загадок и кулинарных экспериментов.

Основное блюдо

Все рецепты тут написать сложно, парочку идей из собственного опыта подкину.

Куриные шашлычки (готовятся на сковородке и в духовке)

Это мое беспроигрышное блюдо. Многие родители жалуются, но сами не успевают попробовать шашлычки, так как дети быстро все съедают. Делаются они сначала на сковородке, потом за 30 минут до подачи — в духовке. Маме удобно, так как не надо стоять у плиты, когда собираются гости, а заготовки можно сделать заранее. Маринад щадящий — сметана, оливковое масло, лимончик.

Вот подробный рецепт куриных шашлычков в картинках.

Поросята

Тут понадобится умение лепить из готового слоеного теста, но результат прикольный.

Размораживаем квадратик теста. Куриное филе режем на кусочки, тонко отбиваем , солим и слегка перчим. В некоторые кусочки заворачиваем брусочек сыра (это для поросят), а в другие отбивные кладем чернослив.

Теперь сворачиваем рулетиком те, что с сыром, а шариком — с начинкой из чернослива. Если переживаете, что чернослив не всем детям понравится, делайте только с сыром.

Слегка раскатываем слоеное тесто, режем на квадратики и заворачиваем в него мясные трубочки. Ушки и носик и хвостик лепим отдельно и прикрепляем к «тушке».

Другую часть слоеного теста раскатываем и режем на тонкие полоски. Наматываем на мясные шарики так, чтобы получился клубок.

На противень кладем вместе, щедро смазываем яичным желтком. 45-50 минут в духовке при температуре 200 градусов (в конце можно уменьшить до 180). Какие лапочки… 🙂

Куриные котлетки-шарики

Раньше я делала из них всяких мышек-ежиков, используя кусочки разных продуктов. Потом меня это утомило, я стала втыкать яркие картинки на палочках (их называют «украшения для капкейков») по теме праздника или обычные шпажки. Вы легко найдете и диснеевских принцесс, и пиратов, и всяких разных супер-героев. Шерлока Холмса мне пришлось распечатывать и крепить к зубочисткам самостоятельно, но это можно сделать заранее.

Мой рецепт: обжарить 2 луковицы в подсолнечном масле, соединить с 1 кг куриного филе, добавить 100 г размоченного хлеба в 100 г молока. Посолить, поперчить, убрать фарш на 2-3 часа в холодильник. Обжарить шарики на сильном огне до образования корочки, потом еще 30 минут довести до готовности в духовке.

Собираем собственный гамбургер с домашней котлетой

Детский праздник проводить своими силами безумно сложно, поэтому лично я радуюсь каждому способу развлечения неугомонных гостей.

Пятиминутный мастер-класс п сборке гамбургера с вашей домашней круглой котлетой однозначно понравится. Тут опять легко отсечь капризы «не люблю помидоры, соленые огурцы, лук, лист салата, сыр». Пусть делают из того, что любят. Из булочки и котлеты. Или наоборот, только с помидорами и сыром)).

Булочки с кунжутом покупаю готовые ( маленькие), соус и майонез маленьким не предлагаю.

Маленькие пирожки с разными начинками

Тоже хорошая идея, только пирожки лучше делать печеные, не жареные. Размер пирожков — «на один зуб». Мои гости, даже самые капризные, с удовольствием соглашаются на пирожок с картошкой и пирог с мясом. Эксперименты с соленым творогом и зеленью, капустными и рыбными пирогами имеют успех у родителей, дети не любят.

Не поленитесь слепить пирожки разной формы, чтобы по внешнему виду можно было отличить, с какой именно начинкой «летающая тарелка» или «бумеранг».

Блины тоже всегда делаю. Взрослым предлагаю завернуть семгу или икру, детишки едят со сметаной.

Дежурное пюре (спагетти)

Это для самых капризных. Ну правда, есть дети, которые категорически отказываются есть то, что выглядит не так, как они привыкли дома. И только пюре да макароны вселяют в них уверенность в том, что это точно съедобно.

Фрукты и ягоды

Фруктовое баловство (снова игра «Сделай сам»)

Это тоже как бы конструктор канапе, только из нарезанных фруктов, Пусть сами собирают на шпажку виноградины, колесики бананов, кусочки яблок, груш, арбуза, ягоды клубники и т.д.

Стаканчики с ягодами

Это обычно расставляют на столике со сладостями (русского названия нет, заимствуем англоязычный candy bar). Просто пластиковые или картонные стаканчики со смесью мытых ягод. Лучше, конечно, не давать детям младше 5 лет, испачкаются.

Только ставьте их перед началом праздника, так как это первое, что расхватывают дети. Всем нравятся маленькие индивидуальные порции красивых ягод, нет сил держаться. Пусть сначала поедят горячее!

Фруктовые ежики

Этим названием и этим примером я призываю устроить простенький кулинарный мастер-класс. Ежик получается у всех и всегда, можно даже забрать домой для мамы в маленьком подарочном пакетике. Можно сразу не есть, просто использовать забаву в тот момент, когда нужно усмирить перевозбужденных гостей.

Сладости

Тут тоже нет единого мнения. Безусловно, на всех красивых фото детских дней рождений  — умопомрачительные торты с мастикой на заказ. Они бывают не только красивые, но и вкусные, с натуральными красителями, с нежирным йогуртом вместо крема и т.д.

Мои идеи — для ярых противников таких тортов. И вообще любых изделий с кремом на детских праздниках.

Запеканка со сметанным кремом

Ее готовят, естественно, для совсем маленьких гостей (2-3 года). Вместо коржей — пласты запеканки. Крем — свежая сметанка с сахаром. Украшения — свежие ягодки и цветная посыпка.

Безе

Безопасно, да и приготовить можно заранее. Секретов там мало: холодные белки, в которые не попала ни одна капля желтка, миксер-венчик на средних оборотах (блендером не получится), сахар добавляем постепенно. Взбиваем белки в крепкую пену (4 белка, 1 стакан сахара), выкладываем на промасленную бумагу ложкой или кондитерским мешком, выпекаем 1,5-2 часа при температуре 100 градусов. Духовку нужно включить заранее. Подкрасить часть белка можно свекольным соком или натуральными красителями в пакетах.

Имбирное печенье

Тут важно не само печенье, а развлечение. Роспись пряников. Если найдете сахарные карандаши для рисования Dr.Oetker для рисования, будет отлично. Я делаю чаще всего человечков «как из Шрека», дети выдавливают из тюбиков глазурь и сразу съедают. Вот рецепт.

Зефир и ягоды в теплом шоколаде

Эта забава подходит для детей от 7 лет. В кафе предлагают шоколадный фонтан или шоколадное фондю (специальная штука с подогревом), а вы можете просто растопить на водяной бане молочный шоколад и предлагать гостям макать на длинных шпажках кусочки бисквита, зефира, ягоды клубники в теплый шоколад. Ароматно, вкусно и увлекательно!

Готовые наборы для оформления стола и комнаты ко дню рождения

Для оформления детского праздника любой тематики есть скатерти, свечи, пакеты, пригласительные, колпачки, салфетки, тарелки и стаканчики, шары и гирлянды!

Очень удобно покупать тематические наборы. Например, «Миньоны», «Веселые пираты», «Hello Kitty», «Принцессы», «Человек Паук, «Фиксики», «Тачки», «Маша и медведь», «Ну погоди», «Барби», «Паровозики Чаггингтон» и т.д.

Веселые программы для детского праздника

Сайт «Снова Праздник» — это коллекция идей для детских и взрослых праздников. Тут много всего интересного, вот самые популярные статьи статьи:

По поводу организации детского праздника в Москве и МО звоните мне. Вот перечень всех детских программ с ценами.

Снова Праздник
Лицо для контактов: Панасьян Ирина
Напишите мне: [email protected]
Позвоните: +7 (925) 730-88-50 (Москва)

что приготовить на стол подросткам

День рождения дома для детей-подростков – не самая простая задача. Они сами скорее предпочтут встретиться где-нибудь в кафе, боулинге, в любом месте, где на них не смотрят взрослые. Но, если вы всё же решили организовать домашний день рождения, нужно позаботиться о правильном меню. Подросткам не подойдут диетические куриные тефтели и овощное пюре, как для детей-дошколят. И, возможно, им уже не будут интересны тарталетки с салатиками и запеченная курица, как для детей-школьников 6-12 лет.

Нюансы предстоящего праздника лучше обсудить с самим именинником. Мнение подростка при составлении меню нужно учесть. Вполне возможно, что он закажет пиццу, колу и чипсы. Такой не совсем здоровый выбор можно скорректировать в пользу более полезных блюд.

Особенности меню для дня рождения подростка

Лучше выбрать фуршетный стол с множеством закусок.

Сейчас дети и, особенно, подростки не приветствуют большие накрытые столы. Поэтому лучшим вариантом станет шведский стол с закусками и напитками. Блюда должны быть сытными, поскольку подростки уже едят достаточно много. Также на столе должны быть простые закуски, а вот салаты могут маленьких гостей и не заинтересовать. Другая обязательная составляющая – большое количество напитков. На стол стоит поставить также безалкогольное шампанское.

Рецепты на день рождения

Пицца и гамбургеры

Больше всего дети предпочитают пиццу.

Безусловная королева стола для подростков – это пицца. Это может быть, как большая домашняя пицца с множеством начинок, так и мини-пицца для каждого гостя. В домашних условиях легко приготовить пиццу Маргарита. Пошаговый рецепт этой пиццы с неповторимым вкусом можно посмотреть здесь.

Разнообразить меню можно при помощи Гавайской пиццы или закрытой пиццы Кальцоне с курицей.

Для каждого гостя можно приготовить свою отдельную мини-пиццу, для которой понадобятся ветчина, яйца, помидоры-черри и сыр. Понятный рецепт блюда можно посмотреть здесь.

Можно приготовить мини-пиццы для каждого гостя.

Еще в числе таких закусочных вариантов можно назвать пиццу «Бомбочка» с пикантной начинкой и пиццу «Лодочка».

Также хорошим вариантом для меню могут стать гамбургеры и бургеры. В этом рецепте с видео можно посмотреть, как готовится очень сочный и простой бургер с мясной начинкой.

Можно подать на стол пирожки, сосиски в тесте, сэндвич в чиабатте, блинчики с начинкой, различные бутерброды.

Дополнят пиццу и другую выпечку тарелка со свежими овощами и канапе (помидоры или виноград с сыром, кусочки ветчины с маслинами и т.д.)

Если ребенок настаивает на чипсах, их можно приготовить самостоятельно. Так получится более полезное блюдо. И для него необязательно иметь фритюрницу или заливать в сковороду большое количество масла. Очень вкусные и ароматные чипсы можно приготовить в микроволновке всего за 10 минут. Как это сделать, читайте здесь. А еще можно приготовить овощные чипсы ( цуккини или кабачок, баклажан, свекла, морковь), они такие вкусные, что дети даже не поймут, что они не из картофеля.

Десерты и напитки

Вместо торта можно приготовить большое количество эклеров.

Для такого праздника можно приготовить и торт. Но маленькие и вкусные пирожные понравятся детям больше. Это могут быть воздушные эклеры или кофейные пирожные с суфле.

Хорошим вариантом для дня рождения подростка будет большой выбор мороженого. Вы можете купить хорошее мороженое в ассортименте и добавить к нему свежие ягоды. Можно приготовить шоколадное мороженое и в домашних условиях. Получится натуральный и вкусный десерт.

Также можно поставить на стол и молочные коктейли с мороженым (классический, шоколадный или ванильный).

Из напитков подростки часто предпочитают выбирать кока-колу и другую неполезную газировку. Какое-то количество таких напитков можно поставить на стол, но лучше по возможности заменить их морсами и домашними лимонадами.

На детском дне рождении главное — настроение!

Удачного дня рождения!

Меню на детский день рождения: рецепты, закуски, салаты

Для мам дни рождения их чад, как для цыганской лошади свадьба: голова в цветах, все тело в мыле. Ведь, помимо всеобъемлющей радости, подготовка праздника — это огромный труд. Нужно выработать концепцию, придумать конкурсы и развлечения, позаботиться о подарках и украшении дома. Словом, сделать все, чтобы день рождения превратился в настоящую сказку. В списке подготовительных мероприятий особняком стоит меню на детский день рождения. Мы собрали полезные подсказки множества мам, чтобы после всех организационных и кухонных моментов у вас остались силы и настроение на сам праздник.

Детское праздничное меню: основные правила

Волнение перед праздником — обязательный атрибут. Но оно должно быть радостным, а не шоковым в духе «я ничего не успеваю». Наши правила — не строгие императивы, но помогут расслабиться и немного поменять точку зрения на происходящее.

Правило 1. Никаких изысков

Давайте будем честными: на дне рождения ребенка мамы стараются угодить другим мамам и своим подругам из соцсетей, которые обязательно будут комментировать фото с праздника. Именно поэтому в преддверии торжества в интернете идет поиск замысловатых рецептов. И вот тут самое время сказать себе «стоп». Независимо от возраста дети охотнее будут есть знакомые блюда из знакомых продуктов, чем, ломая язык, переспрашивать: «Фрикасе?» Так что забросьте кулинарные сайты и запишите в список самые обычные овощи и фрукты — вы не прогадаете.

Правило 2. Главное — подача

Чтобы побудить детей есть, блюдо должно быть ярким и интересным. Из сосисок — осьминожки, из яиц и помидоров — мухоморчики и т.д. Салаты выложить змейкой с глазками-маслинами или ежиком. Красивые трубочки и коктейльные зонтики в стаканы. Чем младше дети, тем больше задумок нужно реализовать. При этом совсем необязательно оканчивать курсы карвинга — в интернете можно подобрать рецепты на детский день рождения, с которыми справится самая обычная мама.

Некоторые блюда лучше подавать порционно, закупив для этой цели тарталетки. Дети с удовольствием едят канапе — их привлекают небольшие размеры и яркие шпажки.

Правило 3. ЗОЖ forever

Составляя меню, заранее уточните у мам приглашенных детей наличие вкусовых предпочтений и пищевой аллергии. Но даже без их подсказок помните, что еда не должна быть слишком острой, соленой и жирной, лучше максимально отказаться от жареного. Умеренное количество шоколада и фруктов, отсутствие чипсов и газировки сделают праздник и вкусным, и безопасным. Для детей постарше правила можно смягчить, но не до полной отмены.

Правило 4. Порции и время

Дети не будут несколько часов чинно-благородно сидеть за столом и обсуждать светские новости. Поэтому все блюда на детский день рождения и салаты нужно заправлять и накладывать понемногу, остальное убирать в холодильник. Маленькие гости будут мало есть и много шалить — оставьте им для этого время, не торопясь накормить всем, что вы наготовили.

Правило 5. Хаос неизбежен

Это правило не совсем касается меню, но тоже важное. Смиритесь с мыслью, что все, что льется, будет разлито; все, что сыплется, — рассыпано; все, что мажется, — размазано. И это тем точнее, чем младше гости. Купите заранее красивую, но недорогую скатерть — и сразу мысленно попрощайтесь с ней.

Это же касается и квартиры. Можно выстукивать мистера Пропера по батареям, а можно просто приготовиться к уборке — и махнуть рукой на детские шалости. Это всего на один день, уже завтра жизнь войдет в привычную колею.

Что приготовить на детский день рождения: популярные и простые рецепты с фото

Как было сказано выше, фрикасе из кролика в винном соусе — не наш вариант. Чтобы зря не ломать себе голову, предлагаем следующее детское меню:

• бутерброды,
• тарталетки,
• канапе,
• горячее,
• мясо,
• салат,
• сладкий стол,
• напитки.

Бутерброды

Оригинально украшенные, они станут превосходным началом праздничного застолья. Возьмите сыр, зелень, оливки, колбасу, немного свежего сливочного масла и подключите фантазию. Для бутербродов идеально подойдет тонкий тостовый хлеб. Вообще прекрасно будет, если у вас есть специальная формочка для вырезания, например, в виде сердца или круга. Тогда тостам можно придать необходимую форму.

Тарталетки

Отличное порционное блюдо, которое можно заполнить домашним мясным или рыбным паштетом, творожно-фруктовым десертом и красиво украсить.

Канапе

Детское меню на день рождения обязательно должно включать канапе — их малыши едят с аппетитом. Комбинируйте разные по цвету ингредиенты, делайте фруктовые и овощные наборы, собирайте несложные фигурки, чтобы заинтересовать маленьких приверед. Сборка канапе — довольно однообразный процесс, а сделать их нужно много, но результатом вы останетесь довольны.

С помощью помидоров черри, маслин, сыра, огурцов и колбасы можно создать яркое и вкусное сочетание.

Фруктовое разнообразие — и красиво, и вкусно.

Горячее

Безусловно, угощения на детский день рождения — это не только маленькие закуски, но и основное блюдо. Обычно дети хорошо едят пюре, картошку фри, но можно пойти дальше и приготовить картофельные грибы. Для этого картошку нужно отварить в мундире, остудить и ножом придать форму грибочка. После этого выложить на фольгу и запекать в духовке до появления аппетитной корочки.

Для деток постарше «грибы» можно обжарить во фритюре, а потом обязательно дать стечь на салфетке.

К картошке хорошо идет кетчуп, в магазине можно купить специальный детский без красителей и консервантов. Учтите, что хранится он не очень долго, поэтому не приобретайте сильно загодя.

Еще один беспроигрышный вариант — домашняя пицца. Приготовить самое обычное тесто можно всего за 30 минут. В качестве начинки используйте вареную колбасу, сосиски, отварное мясо, помидоры, зелень, маслины, сыр, консервированную кукурузу.

Мясо

К картофельному гарниру можно подать мясо. Для детей лучше использовать индюшачье, куриное мясо или телятину. Можно приготовить котлетки или запечь шашлыки на шпажках.

Мясо для шашлыка нужно с вечера замариновать в сметане с растительным маслом, солью и лимонным соком. Добавить порезанный кружочками лук (запекать не надо, дети его редко едят, но размягчить мясо он поможет). В день торжества кусочки нанизываются на специальные шпажки и обжариваются на сковороде до золотистой корочки. Потом их выкладывают на фольгу и запекают до готовности.

Салати

Подчеркнем еще раз, что блюда на день рождения ребенка должны быть простыми и полезными, а потому отличным вариантом станет обычный овощной салат, заправленный маслом или сметаной. Майонеза в идеале совсем не должно быть, но если что, то приготовьте его самостоятельно буквально для одного блюда. Например, салата «Морковка». Для него нужно отварить филе индейки или курицы, картошку, яйцо и морковь. Сформировать морковку и выкладывать послойно мясо, картофель и яйцо, немного смазывая майонезом. Верх густо посыпать вареной морковью, зубочисткой придавить бороздки, из пучка укропа или петрушки сделать хвостик. Вкусный и оригинальный салатик готов.

Сладкий стол

Можно заняться выпечкой самостоятельно, а можно купить красивый торт и свежие пирожные в проверенном кондитерском магазине.

Обязательно поставьте на стол фруктовую тарелку или корзину, чтобы дети могли брать то, что им по вкусу, и небольшую вазочку с конфетами.

Напитки

Газировка не полезна ни детям, ни взрослым, так что от нее лучше сразу отказаться. Домашний компот, узвар, сок или чай — идеальное решение. Обычно дети много пьют, это стоит учитывать при приготовлении напитков.

Ничего сложного, правда? Список блюд будет варьироваться в зависимости от возраста именинника и вкусовых предпочтений, но в качестве основы он пригодится на несколько лет. Пусть вопрос «Что приготовить для детей на день рождения?» вас больше не беспокоит. Сосредоточьтесь на том, что N лет назад вы стали мамой, прочувствуйте снова это вселенское счастье, и пусть праздник действительно и для вас будет праздником.

Детское Меню на День Рождения (от 1 до 12 лет) Рецепты, Фото

29926 Просмотры 0

ЭкономияSavedRemoved 1

Детское меню на день рождения

Детское меню на день рождения – дело ответственное. День рождения малыша наступит через два дня. Шарики заказаны, подарки подготовлены, благодаря детским форумам придуманы конкурсы. Дело за малым – праздничный стол.

Содержание:

Читайте также: 15 Лучших сортов Абрикоса: описание и характеристика, их морозостойкость, транспортабельность и вкусовые качества (Фото & Видео) +Отзывы

Введение

Первый вариант – поставить на стол сладкую газированную воду, детские сосиски и тортик со сливками. Сомнительный вариант? Значит, вы проявляете заботу о здоровье вашего малыша и имеете в виду, что некоторые продукты содержат консерванты и добавки, а рафинированная и высоко аллергенная пища может вызвать перегрузку детского иммунитета.

Иногда эти продукты могут явиться обстоятельствами, оказывающими влияние на появление ОРВИ и другие инфекции.

В этом случае выбираем вариант второй – побольше простых и полезных блюд, которые можно кушать без использования столовых приборов, то есть руками.

Читайте также: Готовим простые, вкусные блюда из картошки: 18 рецептов с фото и описанием

Правильная организация – залог успешного праздника

Счастливые дети после проведения мастер класса на празднике

• Для детей лучшим вариантом будет шведский стол. Для этого можно использовать либо детский стол, либо широкую и надежную гладильную доску. Высоту стоит подобрать по росту гостей.

Достоинств у шведского стола много:

• Первое – не стоит задумываться, где взять детскую мебель. Не у каждой семьи в доме можно найти несколько маленьких стульев и столов.
• Второе – детей никто не уговаривает покушать, что для них уже счастье. Третье – мало кто из детей в таком возрасте умеет хорошо обращаться со столовыми приборами.
• И последнее – используя шведский стол, никто не будет мешать вам вести праздничную программу, выкрикивая, например: «Хочу пить!»

Чтобы программа прошла успешно, угостите детей фруктами, закусками и питьем перед конкурсами, а после завершения программы поставьте на стол горячие блюда и десерт.

Лучше придумать много смешных конкурсов и сюрпризов. Заблаговременно уведомите мам про то, что день рождения будет отмечаться с детским столом и тортиком для взрослых. Стол лучше всего накрывать красочной одноразовой посудой с изображенными на них любимыми персонажами мультфильмов.

Если вам хочется устроить день рождение малыша на высшем уровне, то не стоит усердно готовить на кухне эксклюзивные блюда, маленькие гостям это надо в меньшей степени

Особое внимание следует уделить украшению блюд. Даже простые блюда для детей – пюре или ежики будут смотреться привлекательно, если их оформить по-праздничному.

Создайте из кусочков фруктов веселую картинку

Заблаговременно необходимо поинтересоваться у мам, нет ли у детей аллергии на какие-либо фрукты, чтобы исключить их из праздничного меню.

Благодаря этому вы можете избежать детских истерик и проявить заботу о ребятах. В меню иногда включают сухофрукты, в которых содержится много калия, железа и витамина B5.

Питье может быть разнообразным.

Многие любят сок в пакетике, но для здоровья детей лучше всего подходят компот, домашний морс, коктейли или смузи.

Стол лучше всего накрывать красочной одноразовой посудой с изображенными на них любимыми персонажами мультфильмов

Ко дню рождения ребенка, хорошо бы приготовить презенты заблаговременно. В магазинах подарков можно найти немало позиций сувенирной продукции, так что возможно без лишних усилий найти хороший подарок. Кроме того, отличная тенденция – это найти подарок на день рождения через интернет-магазин.

На таких веб-сайтах сувениров легко подобрать презенты и для друга и для шефа, и на юбилей и на день рождения, проще говоря – на любой вкус.

Читайте также: Как установить заборный столб который простоит более 100 лет? Инструкции по установке своими руками | (Фото и Видео)

Меню для детей до 3 лет

Первые подарки

Читайте также: Как сделать детский домик своими руками: из дерева и других материалов. Чертежи с размерами | (80 Фото Идей & Видео)

Пудинг для самых маленьких

На первый день рождения малыша приготовьте пудинг

На День рождения малышам можно приготовить пудинг – это достойное блюдо на все случаи жизни. Быстрое приготовление, отличные вкусовые качества, финансовая доступность составляющих и даже данное кулинарное изделие, вышедшее из рук дебютирующей хозяйки, сможет украсить праздничный стол.

Рисовый пудинг

Рисовый пудинг

Продукты:

• рис и сахар по стакану
• масло – 100 граммов
• 2 стакана молока
• 3 яйца
• 100 граммов изюма
• 1/3 пачки ванили или ванилина

Манный

Манный пудинг

Продукты:

• 1 литр молока
• 125 граммов манной крупы
• 150 граммов сахара
• 1 лимон (цедра)
• 25 граммов сливочного масла

Овсяный

Овсяный пудинг

Продукты:

• 0,5 литра молока
• 120 граммов овсяных хлопьев «Геркулес»
• 3 яйца
• 1,5 столовые ложки масла
• 60 граммов сахарного песка

Вермишелевый

Вермишелевый пудинг

Продукты:

• 1 литр молока
• 80 граммов сахара
• 150 граммов вермишели
• 60 граммов сливочного масла
• 3 яйца
• 50 граммов грецких орехов
• лимонная или апельсиновая цедра

Читайте также: Фасоль в Томатном Соусе – Свежая и Консервированная: 17 вкусных рецептов (Фото & Видео) +Отзывы

Детское меню от 3 до 5 лет

Третий день рождения

Домашний Шоколад

Сейчас детей не удивишь шоколадом, разве что домашним, сделанным c теплом и любовью

Для приготовления домашнего шоколада понадобится:

• 250 граммов сахарного песка
• 100 мл цельного молока
• ванилин – на кончике ножа
• 130 г качественного сливочного масла
• 300 граммов сухого молока
• 5 ложек какао (золотой ярлык)
• Вместо сахарного песка и молока можно взять детскую сухую молочную смесь

Приготовление:

• Кипятим молоко с ванилином и сахарным песком на медленном огне, добавляем сливочное масло
• После полного растворения масла медленно засыпаем какао и молочную сухую смесь, при этом постоянно помешиваем
• Увариваем смесь в течение 10 – 15 минут на слабом огне при постоянном помешивании
• После того, как смесь загустеет, медленно выливаем её на плоскую тарелку тонким слоем (дно тарелки должно быть смоченной холодной водой)
• Остывший шоколад разрезаем на кусочки произвольной формы
• При приготовлении можно добавлять курагу, молотый арахис, лесные орехи, изюм

Яйца Фаберже

Это блюдо способно стать гвоздём программы на детском празднике

Для приготовления этого оригинального блюда нам понадобится  целая, неповрежденная яичная скорлупа. С помощью ножа проделываем аккуратное отверстие в скорлупе.

Нам понадобится:

• одна пачка желатина
• стакан сахара
• фрукты

Приготовление:

• Желатин с сахаром заливаем водой (пол-литра). Тщательно перемешиваем до полного растворения желатина. Ставим на медленный огонь и постоянно помешиваем, но не кипятим
• Горячую, но не закипевшую жуирующую смесь процеживаем через капрон. В подготовленную яичную скорлупу кладем вишенку, клубнику или веточку смородины
• Аккуратно наливаем горячее желе, остужаем до комнатной температуры
• Убираем в холодильник для застывания. Через четыре часа, когда желе полностью застынет, приступаем к очищению скорлупы. Желатиновые яйца очень с ягодкой внутри привлекут внимание всех без исключения детей

Какао шарики

Какао шарики на палочке

Продукты:

• 250 г галетного печенья
• 100 граммов ядер орехов
• 150 г сахара
• 2 столовых ложки абрикосового джема
• 30 г порошка какао
• 60 г сахарной пудры

Приготовление:

• Печенье пустить через мясорубку, добавить джем, сахар и тщательно перемешать
• Из полученной массы сформировать шарики и обвалять их смеси какао и сахарной пудры

Фруктово-ягодные десерты

Чтобы программа прошла успешно, угостите детей фруктами, закусками и питьем перед конкурсами, а после завершения программы поставьте на стол горячие блюда и десерт.

Фруктовые и ягодные десерты – неотъемлемый атрибут детских праздников

Для приготовления данного десерта нам понадобится:

• 6 яичных желтков
• 0,5 л сметаны
• цедра одного лимона
• вишня, консервированная в собственном соку – 1 кг
• ванилин на кончике ножа

Приготовление:

• Растираем 6 желтков с одним стаканом сахара, добавляем 0,5 литра сметаны, цедру одного лимона, 1кг консервированных в собственном соку вишен без косточек и немного ванилина
• Тщательно взбиваем венчиком, укладывай в формы, и ставим в морозилку на 10- 12 часов
• Перед подачей на стол украшаем фруктами

Читайте также: Готовим желе в домашних условиях: 20 очень вкусных фруктовых рецептов и заготовок на зиму

Меню для детей от 5 до 10 лет

Именинница готовится задувать свечи

Пицца

Почти все дети просто обожают пиццу

Продукты для теста:

• мука – 700 г
• вода – 300 мл
• дрожжи сухие – 2 чайных ложечки
• сахар – 2 ст. ложки,
• щепотка соли

Продукты для начинки:

• 400 г отварной говядины, (либо салями)
• 1 луковица порезанная кольцами, слегка обжаренная
• натёртый сыр – 200 г
• помидоры, порезанные кольцами – 2 шт
• зелень петрушки
• диетический майонез – 150 мл

Приготовление:

• Замесить дрожжевое тесто. Когда оно подойдёт, вымесить, раскатать в круглую лепёшку, толщиной в 0,5 см, аккуратно положить на противень
• Выложить начинку на тесто. Края теста приподнять, чтоб начинка не сползла вниз. Посыпьте натёртым сыром, запекайте в разогретой духовке
• Подавая на стол, горячую пиццу разрежьте на порционные куски и посыпьте зеленью петрушки

Сладкие грибы из теста

Испеченные грибочки выглядят, почти как настоящие и очень понравится детям

Ингредиенты:

• 250 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 150 г сметаны
• два яйца
• щепотка соли
• пол чайной ложки пищевой соды, погашенной уксусной кислотой
• мука 700 граммов.

Приготовление:

• Сперва приступаем к изготовлению шляпок грибов
• Тесто раскатываем в виде колбаски и разрезаем на кусочки различной величины, берём их в руки и придаем вид грибных шляпок
• Теперь приступаем к изготовлению ножек грибов
• Для этого опять раскатываем тесто, ну теперь тоньше, длиной в 2, 4, 6 см (чтоб наши грибочки получились разнообразными)
• Выпекаем в духовом шкафу шляпки с ножками
• После этого готовим сахарный сироп, чтоб склеить шляпки с ножками в целый гриб
• Для сахарного сиропа мы берем 150 г сахара, добавляем 4 ложки воды и кипятим на огне, чтобы получился густой сироп
• С помощью ножа вырезаем углубления в шляпке
• Испеченную ножку окунаем в сахарный сироп, и приклеиваем к шляпке. Складываем грибы вверх ножками
• В сахарный сироп вливаем 2 столовых ложки воды, 2 засыпаем две чайных ложки какао, перемешиваем и кипятим 3- 5 минут. В эту смесь окунаем шляпки для придания им коричневого окраса. А ножки грибов окунаем в сахарный сироп А после этого в мак.

Домашний зефир

Зефир, приготовленный вами, станет изюминкой детского праздника

Нам понадобится:

• 30 г желатина
• 150 мл воды
• 700 граммов сахара
• одна чайная ложка лимонной кислоты
• 1 чайная ложка соды
• сахарная пудра 50 г

Приготовление: 

• Желатин и 150 мл воды смешиваем и оставляем на 15 – 20 минут для набухания, после чего доводим до кипения при постоянном перемешивании
• Далее берем сахар (700 г), добавляем один стакан воды и кипятим в течение 5 минут сахарный сироп, смешиваем с разбухшим желатином
• Желатиновую массу взбиваем блендером не менее 15 минут. Добавляем чайную ложечку соды и продолжаем взбивать еще около 5 минут
• После этого добавляем чайную ложку лимонной кислоты и продолжаем взбивать ещё 3 – 5 минут
• Выкладываем взбитую массу при помощи кондитерского шприца порциями на пищевую пленку и отправляем на полчаса в холод
• После этого обваливаем зефир в сахарной пудре, выкладываем на блюдо, украшаем и подаем к столу

Мороженое

Мороженое, приготовленное по этому рецепту, не уступит по вкусу самому дорогому из магазина

Для его приготовления нам понадобится:

• пол литра молока
• 60 г сахара
• 2 столовых ложки картофельного крахмала
• три желтка

Приготовление:

• Яичные желтки необходимо перетереть с сахарным песком, добавить молоко (один стакан)
• Полученную смесь увариваем на медленном огне, постоянно помешивая до  загустения
• После этого разбавляем крахмал одним стаканом молока и вливаем  в увариваемую смесь. При постоянном помешивании варим на медленном огне до исчезновения пены
• Для придания аромата добавляем чайную ложку какао, измельченные орехи ванилин на кончике ножа
• Снимаем кастрюлю с огня и охлаждаем до комнатной температуры, после чего отправляем в холодильник на 4 часа
• После того как мороженое загустеет взбиваем его венчиком и раскладываем в креманки, ставим в морозильную камеру для полного застывания

Торт праздничный

Самое важное блюдо на любом дне рождения

Ингредиенты:

• 5 яиц
• 300 г сахара
• 1 пакетик ванилина
• 700 г муки
• сода – пол чайной ложечки
• крахмал – 50г
• сахарная пудра – 150 г
• для крема
• сливочное масло – 300 г
• 1 банка сгущённого молока
• 2 столовых ложки шоколадной стружки

Этот оригинальный праздничный торт может послужить украшением праздничного стола. Он состоит из трех коржей диаметром 26, 20 и 14 см. Тесто для большого коржа (26 сантиметров) делаем так:

• 5 яиц взбиваем до образования белой пены с шестью столовыми ложками кипятка, добавляем 100 г сахара и 1 пакетик ванилина.
• Отдельно взбиваем в очень крутую пену 5 белков, всыпая в них струйкой     50 г сахара.
• Смешиваем 50 граммов крахмала, 100  г муки, просеиваем через сито на белково-желтковую массу, добавляем одну чайную ложку соды (без горки), погашенную уксусом, и всё осторожно перемешиваем.
• Тесто выкладываем в смазанную жиром форму, разравниваем и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 40 – 45 минут.
• Аккуратно вынимаем корж из формы и остужаем его.
• Тесто для двух меньших коржей готовится так же, как и для большого, но выкладывается в формочки 20 и 14 см и выпекается 35 – 40 минут.
• Каждый из выпеченных коржей разрезаем на 3 пласта, которые соединяем сливочным кремом.
• Для сливочного крема растираем до белого цвета 300 г размягченного сливочного масла, затем по очереди вводим в него 4 желтка, 150 г сахарной пудры, одну банку варёного сгущённого молока и две столовых ложки шоколадной стружки.
• Сверху заливаем глазурью и украшаем.

Читайте также: Домашний квас | ТОП-20 Рецептов как сделать в домашних условиях (классический, из хлеба, ржаной, без дрожжей, свекольный и др.)

Меню для детей от 10 до 12 лет

День рождения молодого юноши

Домашние гамбургеры

Гамбургеры можно подать с картошкой фри

Подготовьте ко Дню рождения вашего ребёнка эксклюзивные домашние гамбургеры собственного приготовления с диетической домашней котлеткой.

Готовим котлеты

Котлету можно сделать не простую, а с сюрпризом.

Продукты для котлет с сюрпризом:

• свинина – 700 г
• 1луковица
• 1 сырое яйцо
• сало – 150 г
• соль по вкусу
• 3 вареных вкрутую яйца
• твёрдый сыр – 200 г
• лист салата

Приготовление:

• Приготовить обычный мясной фарш, сформировать из него приплюснутые котлетки.
• На них положить маленький кусочек сыра, кусочек варёного яйца.
• Затем аккуратно защипнуть, придать форму котлеты, запанировать в любых сухарях и обжарить на сковороде

Булочки для гамбургеров 

Булочки для гамбургеров

Продукты:

• 0,5 л молока
• 4ст. ложки манной крупы
• 50 г дрожжей
• 50 г сахара
• щепотка соли
• 800 г муки
• семена кунжута – 1 ст. ложка

Приготовление:

• Из 0,5 л молока и 4 ст. ложек манной крупы сварить манную кашу, остудить.
• В чуть тёплую массу положить 50 г дрожжей, сахар, щепотку соли и 800 г муки.
• Замесить крутое тесто, разложить в формочки, дать подняться и выпекать в предварительно нагретой духовке на слабом огне в течение часа. Готовые булочки посыпать сверху семенами кунжута.
• Булочки разрезаем, внутренние их поверхности смазываем кетчупом или томатным соусом, помещаем между двумя половинками котлету, нарезанные кольцами помидоры, тонкий ломтик сыра и листик салата.

Сэндвичи по-французски

На дне рождения можно приготовить эти замечательные сандвичи прямо перед маленькими гостями, разнообразив таким образом программу праздника. Есть тосты нужно руками и поэтому подготовьте заранее салфетки для детей. Во время приготовления французских тостов расскажите детям немного о Франции и французской кухне.

Детям они понравятся

Французы вообще очень любят сыр, и многие блюда делаются именно с этим продуктом. Во Франции очень много сортов сыра, и мы не беремся подсчитывать их количество, но для наших тостов понадобится сыр чеддер. В наших супермаркетах он тоже встречается, но если его нет, то ему можно найти замену.

Готовить тосты быстро и если неожиданно пришли гости, то вам понадобится не больше двадцати минут для того чтобы угостить их этой приятной на вкус закуской. Такой рассказ и ваши уверенные действия по приготовлению блюда заинтересуют детей и привлекут их внимание.

Вы можете приобщить детей к процессу приготовления и дать почувствовать им себя шеф-поварами!

Для приготовления французских тостов нам понадобится:

• 6 кусочков белого хлеба
• 150 граммов сыра чеддер
• 1 большая ложка масла сливочного
• 20 граммов ветчины
• 3 помидора
• листья салата

Приготовление:

• Хлеб необходимо приготовить в тостере или на разогретой сковороде.
• Сыр нужно потереть или нарезать на очень тоненькие полоски. Ветчину нарезать тоже очень тонко.
• На кусочек хлеба нужно положить ветчину, а на нее насыпать сыр, добавить колечки помидоров, листья салата.
• Затем сверху положить второй ломтик хлеба.
• Тосты выкладываем на красивую тарелку и удивляем маленьких гостей, тем, как быстро можно сделать на скорую руку такое вкусное французское угощение, вместо привычных и всем надоевших бутербродов с колбасой или сыром.
• Перед подачей украсьте их тремя веточками петрушки.

Рулетики из мяса с черносливом

Мясные рулетики

Ингредиенты:

• 700 г нежирной свинины
• 300 г чернослива
• 60 г твёрдого сыра
• 50 г рафинированного масла
• 200 г 20% сметаны
• соль

Приготовление:

• Чернослив моем, удаляем косточки. Свинину нарезаем лентами, отбиваем, солим и посыпать тертым сыром
• В середину подготовленных полосок мяса кладём чернослив,  сворачиваем  рулетики, перевязать их крепкой ниткой
• Обжариваем рулетики в масле, укладываем в жаровню, поливаем горячей водой, тушим до готовности
• В конце к соусу добавляем сметану
• Снимаем нить, рулетики украшаем зеленью

Клубничный мусс

Лёгкий клубничный мусс – прекрасные десерт для детского праздника

Ингредиенты:

• два стакана клубники
• полстакана сахара
• пол пакетика желатина

Приготовление:

• Отожмите сок из клубники и поставьте в холодное место. В оставшуюся клубничную массу влейте полтора стакана кипятка и проварите 10 минут
• 250 мл отвара  процедите, и добавьте в него желатин
• В оставшийся клубничный отвар сыпьте сахарный песок и доведите до кипения, введите разбухший желатин и размешайте до полного растворения.
• Влейте в массу отжатый сок клубники
• Охладите до 30 градусов и взбейте до получения пышной массы
• Разложите в формочке и охладите

Пончики

Пончики украшенные цветной глазурью

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 банка сгущёнки
• пол чайной ложечки соды, погашенной уксусом
• мука – 600 г

Приготовление:

• Замешиваем некрутое тесто. Тесто раскатываем и сворачиваем жгутом (диаметр должен быть около трёх сантиметров)
• Разрезаем тесто на маленькие кусочки и делаем из них шарики
• Обжариваем шарики в кипящем рафинированном масле до золотистого цвета и посыпаем сахарной пудрой

Грильяжные орешки

Это не совсем конфеты, а карамельки – ореховый грильяж

К сожалению, современные дети очень любят вредные консерванты, которые находятся в разных лакомствах, но оказывается, что можно буквально за пять минут в домашних условиях приготовить вкусные конфеты, в которых этих консервантов нет.

Для их приготовления понадобится:

• стакан очищенных грецких орехов
• и чуть больше пол стакана сахара

Приготовление:

• Ставим на огонь сковороду и даем ей хорошенько разогреться.
• Через минуту насыпаем на сковороду сахар, и начинаем его помешивать, огонь можно немного уменьшить
• Перемешиваем, и ждём, покуда сахар начнет плавиться
• При первых признаках плавления сахара, высыпаем на сковороду орехи, всё это начинаем помешивать, чтобы орешки перемешивались с сахаром
• Сахар будет налипать на орехи, при этом сами орехи начинают поджаривается, и превращаться в грильяж
• В течение пяти минут необходимо непрерывно помешивать орешки, они поджарятся, и каждый кусочек должен покрыться тонким слоем грильяжа
• Высыпаем наши конфеты на предварительно смазанную оливковым маслом глубокую тарелку, оставляем орешки для остывания, чтобы они не превратились в плотный комок, разбиваем их ножом
• В расплавленный сахар можно добавить немного ванилина для аромата
• Но сам по себе запах жареных орешков настолько хорош, что добавление ванилина может и не понадобиться
• Когда орешки остыли, выкладываем их в красивые вазочки

Выглядит такое блюдо очень эффектно, и обязательно придется по вкусу малышам.

Торт желейный

Желейный праздничный торт с апельсинами

Ингредиенты:

• 0,5 л сметаны
• 5 упаковок желе (различного цвета)
• 6 яиц
• 200 г муки
• 700 г сахара
• 3 столовые ложки какао
• 3 пачки желатина
• 0,5 кг апельсинов
• 0,5 кг бананов

Приготовление:

• Сметанное желе сахар взбить со сметаной
• Добавить ванилин и желатин (3 пачки на один стакан)
• Залить в разные емкости 4 разных желе (на одну пачку – один стакан воды)
• Испечь два бисквитных коржа: белый и чёрный
• Для этого вам понадобится: три яйца, 3 столовых ложки сахара
• Полученную массу взбить до увеличения в объеме в 2 – 3 раза
• Постепенно всыпать 100 г муки, перемешать и вылить на круглую, смазанную жиром форму
• Второй корж заместить так же, только добавить какао, с мукой
• После того, как коржи остыли, желе застыло, черный корж, желе и фрукты нарезать кубиками, перемешать
• В кастрюлю или глубокую форму залить желе (из одной пачки) и подождать, чтоб застыло
• Смешать нарезанные желе, бисквит, фрукты, выложить в кастрюлю на застывшее желе, залить сметанным желе, сверху положить белый корж, слегка прижать и поставить в холодильник для застывания на три часа
• Перед тем, как выложить торт на блюдо, опустить кастрюлю в горячую воду на одну секунду и перевернуть аккуратно блюдо.

9 Total Score

Мы постарались собрать для Вас и ваших малышей самые интересные, вкусные и полезные рецепты. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Актуальность информации

9

Доступность применения

9

Раскрытие темы

8

Достоверность информации

10

Плюсы

• Возможность порадовать своего чада любимыми лакомствами
• Вы будите уверенны в качестве приготовленных блюд
• Возможность удивить своих гостей вкусными лакомствами

Минусы

• Для организации хорошего праздничного стола необходимо немало времени и сил

Оценки покупателей: Будьте первым!

Меню на день рождение дома на 10 человек

Иногда составление меню на день рождение становится для хозяйки нелегкой задачей. Каждый раз хочется порадовать гостей вкусными блюдами и удивить необычными рецептами. И каждый раз перед хозяйкой становится вопрос семейного бюджета: Как вкусно и красиво накормить гостей без большой траты денег? Многолетний опыт показывает, что оптимальная схема праздничного меню выглядит так:

1. два-три салата;
2. несколько закусок;
3. второе праздничное блюдо с гарниром.

Несмотря на то, что всегда хочется сэкономить, не стоит отказываться от одного блюда из дорогих продуктов. Примером такого блюда являются бутерброды с хорошей икрой или запеченная семга. Главным украшением стола может стать красиво оформленная нарезка из овощей или фруктов. Не стоит делать несколько майонезных салатов. Лучше сделать один оригинальный, гости это оценят.

ОСНОВНОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ ДОМА НА 10 ЧЕЛОВЕК:

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

• картофель
• любое мясо
• лук
• специи
• сыр

Для приготовления мяса по-французски понадобится любое мясо. Традиционно используется свинина, однако распространен рецепт использованием куриного мяса. Оно должно быть свежим, нарезанным в 1,5 см толщиной поперек волокон. Такая нарезка мяса позволит ему остаться нежным и сочным. Также понадобится лук, который нарезается кольцами и заранее маринуется в уксусе. В оригинальном рецепте мяса по-французски главное придерживаться последовательности выкладывания продуктов. На смазанный противень выкладывается мясо, плотно друг к другу. Затем лук и нарезанный кружками картофель. Все это сверху посыпается специями и тертым сыром. Запекается блюдо в духовке около часа.

МЯСО «ГАРМОШКА»

• свинина или говядина
• помидор
• сыр
• грибы
• чеснок, специи

Мясо, запеченное гармошкой достаточно простое в приготовлении. Для этого берется длинный кусок мяса, делаются надрезы так, чтобы толщина пластины составляла полтора сантиметра. В каждый разрез кладется пластинка сыра, кружок помидора и давленый чеснок. Грибы также нарезать пластинами и уложить на противень рядом с мясом. Завернуть все в фольгу и запекать полтора часа. Традиционно на гарнир к мясу привыкли подавать толченую картошку. Однако картошка уже есть в блюде «мясо по-французски», поэтому чтобы разнообразить праздничный стол можно приготовить гарнир из риса с овощами.

РИС С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

• рис
• морковь
• лук
• помидор
• смесь замороженных овощей (кукуруза, фасоль, перец)
• томатная паста, специи

Чтобы приготовить рис с овощами в мультиварке много труда не потребуется. Всего лишь нарезать мелко овощи, выложить их в чашу мультиварки вместе с предварительно обжаренной замороженной смесью овощей. Сверху насыпать рис и залить водой, чтобы она покрыла рис полностью. Приправить все растительным маслом, томатной пастой и специями. Включить мультиварку в режиме «Рис» или «Крупы» на полтора часа. После окончания готовки все перемешать и подавать к столу.

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ ДОМА НА 10 ЧЕЛОВЕК

Как было сказано ранее, не стоит повторяться в салатах. Для меню на 10 человек достаточно приготовить один майонезный салат, один овощной и разные холодные закуски.

САЛАТ «НЕЖНОСТЬ»

Из многообразия салатов с майонезом предпочтительнее выбирать слоеные салаты. Одним из таких простых, но вкусных салатов является салат «Нежность»

• крабовые палочки
• вареные яйца
• вареная морковь
• тертый сыр
• майонез

Существует несколько вариантов исполнения этого салата. В первом каждый натертый ингредиент по отдельности мешается с майонезом. Во втором натертые продукты слой за слоем перемазываются соусом. Порядок расположения слоев определяется только вкусами и предпочтениями домочадцев.

САЛАТ С ОГУРЦОМ И БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ

• пекинская капуста
• огурцы
• банка консервированной фасоли
• яйца
• сметана для заправки, специи по вкусу

Все составляющие нашинковать тонкой соломкой. Фасоль промыть от маринада и добавить к зелени. Заправить все сметаной и специями. По желанию салат можно разнообразить другими свежими овощами, а также вареными яйцами.

Ни одно застолье не может обойтись без холодных закусок. Они делают застолье разнообразным, а красиво оформленная закуска украсит праздничное меню. Для скромного праздника на 10 человек достаточно приготовить несколько видов закусок.

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С СЕМГОЙ

• копченая семга
• лаваш
• болгарский перец
• плавленый сырок
• зелень, чеснок

Такая закуска сочетает соленый вкус рыбы и маслянистый сыр. На тонкий лаваш натереть плавленый сыр, смешанный с чесноком. Сверху посыпать зеленью, мелко нарезанным перцем и выложить рыбу. Завернуть рулетом, нарезать и подавать к столу. Такая закуска станет вкуснее, если некоторое время постоит в холодильнике и пропитается. Для этого рулет следует завернуть в пищевую пленку и оставить на ночь или несколько часов.

ЗАКУСКА КАЛЬМАРЫ «ПО-КОРЕЙСКИ»

• тушки кальмаров
• лук, морковь, чеснок
• уксус
• приправа по-корейски
• подсолнечное масло

Тушки кальмаров промыть, отварить и нашинковать соломкой. Овощи также нашинковать соломкой. Лук обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Все смешать в большой посуде, заправить специями, уксусом и настоять в холодильнике несколько часов. Для того чтобы разнообразить рецепт некоторые добавляют болгарский перец, кабачки или другой овощ.

Кроме всего этого, ни одно застолье не может обойтись без мясной и сырной нарезки, а также маринованных грибов.

СЛАДКОЕ МЕНЮ НА ДОМАШНИЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

Каждое день рождение обязательно должно заканчиваться подачей сладкого. На сладкий стол для 10 человек можно приготовить салат из фруктов или небольшой торт.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С МОРОЖЕНЫМ

• пломбир
• грецкий орех
• шоколад
• яблоко
• банан
• апельсин

Все фрукты нарезать кубиками среднего размера, очистив от кожуры и семечек. Орехи измельчить, а шоколад натереть на средней терке. Соединить фрукты с орехами и мороженым, перемешать и убрать в холодильник. Подавать, посыпая тертым шоколадом.

При составлении меню на день рождение дома на 10 человек нужно не только учесть вкусы приглашенных гостей, но также и сезонность продуктов. Благодаря наличию этих двух составляющих день рождение оставит после себя много положительных впечатлений.

Меню на День рождения дома

Я во всем люблю точность, поэтому меню на день рождения всегда составляю заранее. Даже если гости намечаются чуть ли не на завтра, я все равно уделю этому время. Лучше потратить лишние 10 минут на написание списка, чем дважды ходить в магазин из-за того, что случайно упустила.

Какие списки нужны?

Списков я пишу сразу несколько:

1. список блюд и напитков, которые будут на столе;
2. список ингредиентов и покупок;
3. список дел, то есть очередность действий, чтобы ничего не забыть.

Пример: организация дня рождения мужа дома

Покажу вам как я организовала этот процесс на день рождения мужа.

Изначально мы решили, что отметим этот день вдвоем в ресторане, но впоследствии муж сказал, что просто хотел бы посидеть с друзьями и попить пива… и это дома… завтра. У вас так бывает? За 5 минут мужчины решили, что ресторан отменяется, и да здравствует домашнее застолье. Шок? Стресс? Нет, абсолютно.

Уточняем количество гостей: вместе с нами, у нас получилось 6 взрослых и 2 детей. Так что меню я рассчитывала на это количество людей.

Если у вас больше времени, значит больше возможности спланировать все тщательно и правильно, но если его нет, как в моем случае, просто остановитесь на несколько минут и подумайте, что любят люди, которые придут к вам в гости. Я знаю, что двое из гостей не едят печень, еще двое морепродукты и т.д., значит эти блюда на столе не желательны. Наверное, невозможно учесть все вкусы и пристрастия, но то, что гости не едят точно, готовить не стоит. И наоборот, если вы точно знаете, что ваши гости очень любят какое-то ваше блюдо, всегда съедают его первым, – обязательно готовьте!

Я не особо заморачиваюсь сочетаемостью блюд, я готовлю то, в чем я уверена. Если это пивная вечеринка, это не значит, что не будет торта или легкой закуски. Меньше условностей, разве только вам не нужно встречать какого-то посла.

Пример меню на день рождения дома

Раньше мое меню не всегда помещалось на один листок. Три салата, три вида бутербродов, 3-4 закуски и т.д. Естественно, что все это оставалось после праздника и пропадало. А зачем? Чтобы показать, какая я хорошая хозяйка? Это лишнее, мои гости и так это знают 🙂

Я не призываю вас к минимализму, я призываю быть объективными. Просто подумайте, наелись бы вы таким количеством блюд в гостях? Если да, больше ничего придумывать и дописывать еще один лишний салатик не нужно.

Т.к. времени на подготовку у меня мало, все рецепты я выбирала простые и не слишком трудозатратные:

Салаты и закуски

• Салат с копченой курицей (сытный)
• Весенний салат (легкий)
• Томатный салат с зеленой заправкой (вместо закуски)
• Корзиночки с грибами и курицей
• Бутерброды с колбасой и киви

Горячее

• Картофель по-деревенски
• Куриные крылышки-гриль
• Хачапури домашние

Десерт

• Клубнично-йогуртовый торт

Напитки

• Пиво, вино
• Сок, компот, чай, кофе

Дополнительно:

• Аджика, горчица, кетчуп
• Хлеб

Рецепты:

Составление списка покупок

Если я готовлю по определенным рецептам, то отбираю все нужные мне рецепты на стол: распечатываю, достаю из папок или откладываю блокноты.

Для чего мне это нужно? Так я уверена, что выписав все ингредиенты, я не пропущу ничего нужного, но и лишнего не куплю. Часто, надеясь на свою память, мы стоим у прилавка магазина и не можем вспомнить, сколько граммов курицы нужно на салат, или есть ли в этом блюде сыр вообще, поэтому всегда берем больше, чем нужно, перестраховываясь.

Я составляю список покупок на основе ингредиентов нужных мне рецептов. Просмотрев все ингредиенты, я выписываю только то, чего у меня дома нет, сразу указывая, сколько граммов, килограммов и т.д. мне нужно того или иного. Мой список на этот раз выглядел так:

Совет: не поленитесь и перепишите ваш список так, чтобы он соответствовал отделам магазина, в который вы ходите. Я точно знаю расположение отделов любимого супермаркета, поэтому начинаю с фруктов и овощей, затем мясные продукты, сыры и колбасы и т.д. Эти несколько лишних минут сэкономят вам уйму времени в магазине, т.к. вы не будете метаться по всему магазину, а спокойно обойдете его только раз.

И еще один важный момент. Если в списке есть продукты, за которыми нужно ехать в специализированный магазин или на рынок, вынесите их отдельно. С таким подробным списком в магазин можно отправить мужа, а самой заняться другими делами.

Думаю, вы обратили внимание, что в моем списке куриные крылья и картофель выделены красным. Это потому, что мы заказали их приготовление в пивном специализированном магазине, где есть огромный гриль. Если есть возможность облегчить себе подготовку, и вы уверены в качестве, обязательно воспользуйтесь этим. Разница в цене с сырыми продуктами не так велика, как может показаться.

Планируем последовательность действий

Важно спланировать последовательность действий так, чтобы перед самим приходом гостей не бегать в переднике и халате, дорезая продукты.

Все, что можно нарезать в магазине, нужно нарезать там. Имея под руками нарезной батон и нарезанную колбасу на бутерброды вы тратите 5 минут, а не 20.

Я говорила, что пишу список действий, при этом указываю, что может сделать муж, например. И не пренебрегайте тем, чтобы включить в ваш список такие пункты как вымыть голову и сделать косметические процедуры. Вы же не хотите вспомнить об этом за полчаса до прихода гостей.

Что можно сделать накануне вечером

Если есть возможность, часть подготовительных работ сделайте накануне вечером: сварите компот, испеките коржи для торта, отварите яйца и овощи. Утром вы сможете непосредственно приступить к приготовлению блюд, а не к подготовке ингредиентов и их охлаждению.

Я вечером сварила компот, чтобы он охладился, испекла бисквит, а в остывающей духовке сделала сухарики для салата. Также отварила куриное филе и яйца. Вечером же лучше и убрать в доме, вымыть санузлы и протереть пыль. Завтра вы можете просто не успеть.

Если бы крылышки я готовила дома, то замариновала бы я их тоже вечером. Обычно я мариную крылья в смеси растительного масла, соевого соуса, кетчупа и меда с добавлением чеснока.

Если есть возможность, то вечером можно приготовить торт целиком, он прекрасно простоит в холодильнике до следующего вечера. Если нет, то начните с этого пункта утром.

Утро

Утром необходимо сделать оставшиеся подготовительные работы, а именно нарезать яйца и куриное филе для салата и корзиночек.

Я приучила себя к тому, что нарезаю однотипные продукты сразу для нескольких блюд, например, все яйца для всех рецептов. Естественно, я учитываю, сколько на какое блюдо их нужно, и разделяю их по разным салатникам. Это действительно экономит время – вы только раз моете терку, доску и нож после этого продукта, а не 3-4 .

Также можно поступить с сыром и другими продуктами. На этом этапе я готовлю и грибы, чтобы больше не отвлекаться на закуски.

Важно заранее сделать начинку для корзиночек, потом вам останется только разложить ее по корзиночкам и запечь. Приготовьте салат с копченой курицей. Так как все ингредиенты уже нарезаны, то на это уйдет совсем немного времени.

Что важно сделать днем

Для того, чтобы переключиться, да и попросту не упустить этот момент, нужно отложить всю необходимую посуду, которая вам понадобится для сервировки. Я складываю ее на комоде в комнате, попутно проверяя, нужно ли что-то дополнительно протереть или ополоснуть.  Конечно, лучше приучить себя тщательно мыть и протирать посуду после каждого застолья, тогда перед праздником на это уйдет всего 5-10 минут.

Подготовьте скатерть и салфетки. Поставьте напитки в холодильник, если это необходимо.

Взбейте соус для заправки весеннего салата и томатного салата.

Приготовьте весенний салат, для чего смешайте 4 нарезанные кубиками отварные яйца, нарезанную кольцами редиску, тонко нарезанные огурцы. Отделите третью часть зеленой заправки для томатного салата, добавьте сметану и заправьте весенний салат.  Украсьте половинками перепелиных яиц.

Переложите в пиалку аджику (если нет аджики, позаботьтесь заранее о другом соусе к крылышкам).

Что надо сделать вечером

За час до прихода гостей можно приступать к приготовлению бутербродов. Поделюсь семейным рецептом. На первый взгляд сочетание странное, но попробуйте, они Вам обязательно понравятся. Ломтики батона смажьте тонким слоем масла, майонеза или соуса тартар, уложите ломтики колбасы и сверху по ломтику киви. Украсьте половинкой маслины.

Сколько ушло времени на это блюдо? От силы 5-7 минут, т.к. нарезать пришлось только киви. Такие бутерброды эффектно смотрятся на столе, киви дает кислинку и подчеркивает вкус колбасы. В этом рецепте лучше всего использовать варено-копченую колбасу.

Если решите, как и я, сделать хачапури, то поставьте на замес тесто. Нам нужно примерно 40 минут  на замес и подъем. Основную работу мы сделаем, когда уже соберутся гости.

Пока работает хлебопечь, разложите начинку в корзиночки. Когда гости будут уже за столом, поставьте блюдо в микроволновку на несколько минут.

Приготовьте томатный салат, он совершенно простой, так что готовится быстро.

Пора накрывать на стол. Можно выставить закуски и салаты, соус, бутерброды.

Мне понадобилось всего несколько минут, чтобы разогреть крылышки и картофель. Стол накрыт, гости в сборе.

Если вы, как и я, решили побаловать своих гостей хачапури, то самое время раскатать тесто. Пекутся они довольно быстро. Так что гости не успеют расправиться с закусками, как вы подадите их с пылу-жару на стол. Никакой суеты, но голодным точно никто не уйдет.

Надеюсь, в этом меню на день рождения дома вы  найдете для себя то-то полезное, облегчив себе подготовку к празднику или застолью. Надевайте красивое платье, лучезарную улыбку и встречайте гостей!

Веселых и радостных домашних праздников!

Праздничное меню на День рождения

Составление праздничного меню на День рождения требует от хозяйки больших усилий. Ведь хочется удивить гостей новыми рецептами, блюдами, вкусами и формами и в то же время постараться не пробить брешь в семейном бюджете. Как показывает опыт, лучше всего работает такая схема праздничного ужина: 2-3 салата, 2-3 закуски и 1 праздничное второе блюдо с соответствующим гарниром. Конечно, сэкономить можно на всём, но для праздничного стола стоит хотя бы одно блюдо приготовить из дорогих, деликатесных продуктов. Это могут быть мини-бутерброды с икрой, слоёные салаты с качественным сыром твёрдых сортов, стейки из сёмги или натуральные котлеты из мякоти свинины.

Продумывая меню, старайтесь не повторяться: не готовьте несколько слоёных салатов, а лучше сочините один, но необычный, а другие салаты приготовьте из свежих овощей или подайте овощи в виде красивой нарезки.

Салат с копчёной горбушей и сыром

Ингредиенты:

150 г копчёной горбуши,

150 г мягкого сыра,

100 мл сметаны,

½ кочана пекинской капусты,

соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:

Удалите кости из рыбы и нарежьте тонкими брусочками. Пекинскую капусту нарежьте соломкой. Сыр слегка подморозьте и натрите на крупной тёрке. Сметану смешайте с солью и перцем. Смешайте все ингредиенты и заправьте сметаной.

Слоёный салат в бокалах

Ингредиенты:

700 г креветок,

100 г сыра фета,

1 огурец,

1 авокадо,

1 помидор,

½ лимона (выдавите сок).

Для соуса:

200 г майонеза,

100 г сметаны,

немного чёрного молотого перца.

Приготовление:

Отварите и очистите креветки. Помидор и огурец нарежьте кубиками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и сбрызните лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел. Сыр нарежьте мелкими кубиками. Смешайте майонез со сметаной и добавьте чёрный молотый перец. В 4 высоких прозрачных бокала уложите салат слоями, поливая каждый слой соусом: креветки – помидоры – сыр – огурцы – ломтики авокадо – креветки. Украсьте кубиками сыра.

Салат «Любовница» со свёклой и морковью


Ингредиенты:

1 варёная свёкла,

1 сырая морковь,

100 г твёрдого сыра,

2-4 зубчика чеснока,

100 г изюма без косточек,

100 г грецких орехов,

майонез.

Приготовление:

Натрите морковь на мелкой тёрке. Изюм промойте и залейте горячей водой на несколько минут. Натрите сыр на крупной тёрке. Свёклу также натрите на крупной тёрке. Грецкие орехи измельчите при помощи ножа. Смешайте морковь с изюмом, сыр соедините с чесноком, пропущенным через пресс, свёклу смешайте с грецкими орехами. Теперь выложите салат в высокий прозрачный салатник слоями, промазывая их майонезом: морковь – сыр – свёкла. Верх салата также смажьте майонезом и посыпьте орехами или зеленью. Для уменьшения количества майонеза в салате смешайте морковь, сыр и свёклу в отдельных мисочках с майонезом и уже потом выкладывайте в салатник. Приготовленный таким образом, салат требует меньше времени для пропитывания. Его можно подавать через 30-40 минут после приготовления.

Слоёный салат «Шапка Мономаха»

Ингредиенты:

300 г отварного мяса (телятина или мясо кур с ножек),

3 картофелины,

3 яйца,

1-2 сырой моркови,

1 стак. грецких орехов,

200 г сыра,

майонез.

Для украшения:

1 спелый гранат,

зелёный консервированный горошек.

Приготовление:

Отварите и остудите картофель в мундире и яйца. Натрите на крупной тёрке картофель, яйца и твёрдый сыр. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Грецкие орехи раздавите или нарежьте ножом. Отварное мясо нарежьте кубиками. Смешайте с майонезом все продукты по отдельности и выложите на плоское блюдо слоями, формируя конус: картофель – мясо – яйца – орехи – морковь – сыр. Конус смажьте майонезом и украсьте зёрнами граната и зелёным горошком.

Закуска со шпротами


Ингредиенты:

2 баночки шпрот,

1 банка консервированной кукурузы,

1 банка консервированной белой фасоли в собственном соку,

200 г твёрдого сыра,

1 буханочка «Бородинского» хлеба для сухариков,

3-4 зубчика чеснока,

зелень, майонез.

Приготовление:

С хлеба срежьте корки, нарежьте кубиками и подсушите в слабо нагретой духовке. Слейте масло со шпрот, вылейте в миску с сухариками и оставьте для пропитывания на 5 минут. Шпроты разомните вилкой, чеснок пропустите через пресс. Натрите сыр на мелкой тёрке. Перемешайте шпроты, сыр, кукурузу, фасоль и чеснок и заправьте майонезом. Посыпьте зеленью. Сухарики добавьте прямо перед подачей, иначе они не будут хрустеть.

Холодные закуски. Они, вместе с салатами, предваряют основное угощение и не должны быть очень сытными.

Закуска из солёного языка (старинный рецепт)

Ингредиенты:

1 средний говяжий язык,

3 ст.л. каменной соли (крупной, не йодированной),

1 ст.л. сахара,

1 головка чеснока.

Приготовление:

Смешайте соль, сахар и чеснок, пропущенный через пресс. Язык обмойте, обсушите и обваляйте в этой смеси. Заверните язык в полиэтиленовый пакет, выпустите воздух и хорошо завяжите. Уложите язык в миску, придавите грузом для выделения сока. Оставьте на ночь при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на срок до 10 дней. Переворачивайте язык каждый день, чтобы язык просолился равномерно. По истечении этого срока выньте язык из пакета и, не смывая соль, положите в кастрюлю с холодной водой (соль в воду добавлять не нужно). Доведите до кипения и отварите до готовности в течение 1,5-2,5 часов, в зависимости от величины языка. Готовый язык положите в ледяную воду на 1-2 минуты, затем снимите кожицу и остудите. Остуженный язык заверните в пищевую плёнку и храните до подачи в холодильнике. Перед подачей нарежьте язык наискось тонкими ломтями.

Печёночный рулет

Ингредиенты:

600 г печени (говяжьей или куриной),

100 г сливочного масла,

2 крупных луковицы,

2 моркови,

¼ стак. жирных сливок,

3-4 лавровых листа,

соль, перец – по вкусу.

Для начинки:

100-150 г сливочного масла,

½ пучка зелени (петрушка, укроп и т.д.).

Приготовление:

Спассеруйте измельчённый лук на растительном масле до прозрачности и выложите в миску, отжимая масло. Морковь натрите на мелкой тёрке, отожмите сок через марлю, обжарьте до мягкости и тоже выложите в миску. Печень нарежьте кубиками (говяжью предварительно очистите от протоков и плёнок), обжарьте на сильном огне, затем убавьте нагрев, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и потушите под крышкой до мягкости. Остудите и дважды пропустите через мясорубку вместе с луком и морковью. Взбейте при помощи миксера печень со сливками, затем добавьте размягчённое сливочное масло и взбейте до пышности. Масло для начинки взбейте миксером, добавляя понемногу морковный сок. Зелень измельчите блендером или нарежьте очень мелко и добавьте к маслу. Расстелите на столе пищевую плёнку, намажьте печёночную массу толщиной 1 см и положите в холодильник ненадолго. Затем поверх печени намажьте сливочное масло с соком и зеленью и заверните в виде рулета. Положите в холодильник и дайте полностью застыть. Перед подачей нарежьте тонкими ломтями.

Горячие блюда. Наш сайт предлагает вам приготовить главное блюдо по одному из этих рецептов. Они не сложные и вполне доступны. На гарнир хорошо подойдёт отварной картофель с маслом или в виде пюре, рассыпчатый рис и обязательно много свежей зелени и овощей.

Рулетики из говядины

Ингредиенты:

1 кг мякоти говядины или телятины,

100 г свиного сала,

500 мл сметаны,

2-3 ст.л. томатной пасты,

соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Мясо промойте и подморозьте в морозилке. Нарежьте мясо поперёк волокон тонкими пластинками. Хорошо отбейте мясо с обеих сторон. Выложите отбитые пластинки на стол, посолите и поперчите с одной стороны. Нарежьте сало длинными брусочками толщиной 5 мм. Положите брусочек на край мясной пластинки и сверните в рулет. Сверните таким образом всё мясо. Налейте в утятницу немного воды, уложите рулетики и залейте сметанным соусом. Для этого сметану смешайте с томатной пастой и посолите по вкусу. Поставьте утятницу на сильный огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой в течение 2-2,5 часов.

Фаршированные окорочка «Курица ля-пуль»

Ингредиенты:

8 окорочков,

2 стак. грецких орехов,

¾ стак. сливок (или некислой сметаны),

200-250 г чернослива без косточек,

специи,

немного острого перца,

соль,

растительное масло для смазывания.

Приготовление:

Аккуратно снимите кожицу с окорочков, стараясь не повредить её и выворачивая её наизнанку. Дойдя до сустава, обрежьте хрящик и снимите кожицу, как чулок. Снимите мясо с костей, проверните его через мясорубку вместе с орехами и черносливом, добавьте сливки, соль, перец и пряности по вкусу. Полученным фаршем начините кожицу от окорочков и закрепите её зубочистками. Смажьте растительным маслом, посолите и поперчите, уложите на противень, смазанный растительным маслом. Поставьте в нагретую до 180-200°С духовку на 20 минут. Затем накройте противень фольгой и запекайте ещё 20-25 минут.

Свиные зразы с сыром и грибами

Ингредиенты:

1 кг свиного фарша,

3 луковицы,

1 яйцо,

20 мл молока,

400 г свежих шампиньонов,

100 г твёрдого сыра,

50 сливочного масла,

½ буханки чёрствого белого хлеба,

соль, чёрный молотый перец – по вкусу,

пшеничные отруби или панировочный сухари.

Приготовление:

Замочите чёрствый хлеб в молоке на 30 минут. 1 луковицу нашинкуйте очень мелко. Пропустите фарш вместе с отжатым хлебом и луком через мясорубку. Добавьте соль, чёрный молотый перец и перемешайте. Приготовьте начинку: нарежьте 2 луковицы кубиками, грибы и сыр нарежьте мелкими кубиками. Сливочное масло нарежьте кубиками и поставьте в холодильник. Лук спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте грибы в сковороду с луком и обжарьте их до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Разделите фарш на 8 частей, сделайте из него лепёшки и положите в центр каждой начинку из лука и грибов, кусочек сливочного масла и сыр. Слепите котлеты овальной формы, обваляйте в панировке и обжарьте с обеих сторон до готовности.

Куриное филе в восточном стиле


Ингредиенты:

1 кг куриного филе,

1,5 кг мякоти ананаса,

100 мл натурального соевого соуса,

2 ст.л. измельчённого зелёного лука,

2-3 зубчика чеснока,

100 г кетчупа,

1 ст.л. 6% уксуса,

1 ст.л. приправы карри,

½ ч.л. сахара.

Приготовление:

Натрите куриное филе карри, выложите в миску и залейте соевым соусом. Накройте тарелкой меньшего размера, чем миска, и положите груз. Оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре. Тем временем приготовьте ананасовый соус: нарежьте ананас небольшими кубиками, раскалите растительное масло, выложите зелёный лук и спассеруйте до мягкости, затем добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и через минуту добавьте ананас, кетчуп, сахар и уксус. Перемешайте, накройте крышкой и потомите на медленном огне в течение 10 минут. На отдельно сковороде на раскалённом растительном масле обжарьте куриное филе по 5 минут с каждой стороны (не дольше, иначе мясо станет жёстким). Подайте филе, нарезав его ломтиками и полив ананасовым соусом.

Киш с горбушей и креветками


Ингредиенты:

300 г замороженного сливочного масла,

500-550 г муки,

2 яйца,

2 ст.л. сметаны,

соль.

Начинка:

300 г копчёной горбуши,

300 г отварных креветок,

200 г твёрдого сыра.

Для заливки:

400 мл 10% сливок,

4 яйца.

Приготовление:

Сливочное масло изрубите ножом, добавьте муку и соль и разотрите всю смесь в крошку. Добавьте яйца и сметану и замесите тесто. Поставьте тесто на 30 минут и выложите в форму с высокими бортиками, разминая руками, чтобы получились бортики из теста. Накройте тесто пергаментом или бумагой для выпечки, смазанной маслом, и положите поверх неё плоскую тарелку диаметром чуть меньше формы для выпечки и уложите сверху небольшой гнёт или насыпьте камешки. Это необходимо для того, чтобы тесто при выпечке не поднялось. Поставьте форму в нагретую до 200°С духовку на 30 минут. На готовую основу выложите нарезанную кубиками рыбу и очищенные креветки, посыпьте сыром. Яйца соедините со сливками и хорошо взбейте. Полученной пышной массой залейте пирог и поставьте форму обратно в духовку. Выпекайте до полного пропекания заливки примерно 30 минут.

Свиные натуральные котлеты с сюрпризом


Ингредиенты:

800-900 г свиного филе (корейка),

2 помидора,

2-3 зубчика чеснока,

1 яйцо,

½ ч.л. хмели-сунели,

шпроты,

панировочные сухари.

Приготовление:

Свинину нарежьте на куски толщиной 1 см и слегка отбейте. Сделайте надрез в виде «кармана», не дорезая до конца. Помидоры бланшируйте в кипятке в течение в течение 1 минуты, затем положите на 5 минут в ледяную воду и снимите кожицу. Нарежьте на дольки, присолите и обжарьте на растительном масле с обеих сторон так, чтобы дольки не расплылись. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с приправой и солью. Этой смесью натрите мясо изнутри «кармашков». В каждый «карман» положите по 1 шпротине (или 2, если шпроты мелкие), 1 дольку помидора и заколите зубочистками. Яйцо взбейте с солью, перцем и ½ стак. воды, обмакните мясо в полученную смесь, затем обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон на растительном масле.

На нашем сайте вы можете найти ещё больше рецептов.

Лариса Шуфтайкина

Легко сделать и одобрено детьми!

Готовя еду для недавней вечеринки по случаю дня рождения Имми, я понял, что многие из наших любимых праздничных блюд появляются из года в год. Иногда они представлены немного иначе, чтобы соответствовать тематике вечеринки, но большинство из них являются нашими собственными версиями простых классических рецептов на день рождения. Они великолепны, потому что их любят дети, и их очень просто сделать. Вот 12 наших любимых классических блюд для детских праздников.

Придерживаясь классических домашних идей для вечеринок, вы сможете уложиться в свой бюджет.Эти рецепты просты в приготовлении, и большинство из них можно приготовить за несколько дней до вечеринки. Щелкните по зеленым ссылкам для получения подробной информации о рецепте.

Чтобы найти подходящие игры, ознакомьтесь с нашим списком из 12 классических игр для детей для вечеринок.

12 Классических продуктов для детских праздников

1. Фруктовые палочки
Из фруктов и зефира можно сделать волшебные палочки для фей, волшебников и всевозможных волшебных существ. Добавьте дынную звезду (нарезанную формочкой для печенья) на конец палочки для шашлыка, чтобы получить великолепный послевкусие.

2. Сказочный хлеб
Что может быть проще, чем намазанный маслом хлеб, посыпанный цветной сахарной посыпкой? Я люблю сказочный хлеб, потому что его можно легко разрезать на любую форму с помощью формочки для печенья, чтобы он соответствовал вашей тематике вечеринки.

3. Шоколадные трески
Любимая еда для вечеринок из моего детства, ознакомьтесь с моей более здоровой, малоаллергенной версией традиционного рецепта шоколадных краклеев.

4. Медовые радости
Ммммм… медовые радости! Одно из моих личных, самых любимых блюд на вечеринках.См. Рецепт здесь, в разделе «Планирование с детьми».

5. Желе или желе
Красочное желе можно наложить слоями цветов радуги, взбить или нарядить в соответствии с темой вашей вечеринки. И желе необязательно подавать в чашке или миске — как же весело эти желейные апельсины! Они исчезли в мгновение ока на недавней вечеринке Имми. (Через Планирование с детьми)

6. Попкорн
Чтобы приготовить наш попкорн для принцессы, мы облили лопнувшую кукурузу белым шоколадом и посыпали ее разноцветной радужной посыпкой.Поместите его в холодильник, чтобы он застыл, затем подавайте.

Или ознакомьтесь со списком креативных вкусов попкорна для вечеринки, ознакомьтесь с этими идеями от The Organized Housewife.

7. Кексы
Классический ванильный кекс можно украсить множеством способов с помощью глазури, посыпки, леденцов или домашних топперов для кексов.

8. Печенье
Еще одна еда, которую так легко оформить — печенье! Что касается фигурного печенья, мне нравится рецепт «Планирование с помощью Kids Easy Cookie Cutter», но в интересах полного раскрытия информации я передал эти тапочки Золушки другу друга! Разве они не выглядят великолепно.

9. Формованные бутерброды
Взбейте буханку бутербродов с вашей любимой начинкой для бутербродов, а затем нарежьте их на формы с помощью ваших любимых тематических форм для печенья. Где мы были до изобретения формочки для печенья !!?

10. Мини-пирог с заварным кремом
Мини-пирог с заварным кремом, отличный пикантный вариант, может быть приготовлен с любым количеством различных вкусовых комбинаций. Хотя ветчина и сыр всегда нравятся маленьким людям!

11.Mini Pizza
Делаете ли вы пиццу в форме (наши звездные пиццы были сделаны на основе лепешек) или скручиваете пиццу в форме колеса (сделано из слоеного теста), пицца в значительной степени является любимым пикантным блюдом № 1 среди наших гостей вечеринки размером с пинту.

12. Колбасные рулетики
Пикантная классика, эти домашние колбасные рулеты на вкус намного лучше, чем купленные в магазине, и они достаточно просты, чтобы я мог их приготовить! Рецепт от организованной домохозяйки.

Вам также может понравиться…

Кристи Бернетт — учительница, ведущая, писатель и мать двоих детей.Она создала «Детство 101» как место, где учителя и родители могут получить доступ к интересным и качественным идеям обучения.

День рождения для детей — План меню и еда

Дни рождения — это веселое время для детей, и родители упорно трудятся, чтобы сделать этот день незабываемым для своего ребенка и его друзей. Хотя эта задача по организации фантастической вечеринки по случаю дня рождения может показаться некоторым родителям утомительной, придумывать творческие идеи и воплощать их в жизнь может быть интересно наблюдать, не говоря уже о том, что удовольствие от того, что все веселятся, не имеет себе равных.Конечно, ни один день рождения не обходится без огромного торта и вкусной еды.

Если вы хотите устроить незабываемую, но при этом экономичную вечеринку, у нас есть несколько вкусных блюд, которые вы можете добавить в меню дня рождения. Пришло время достать блокноты и ежедневники и сделать каракули для следующего дня рождения вашего малыша. Что касается приглашений, вы можете даже пойти на экологию и сделать электронные приглашения, тем самым преподав ценный урок своему ребенку. Когда дело доходит до вечеринок, будьте проще и старайтесь не дарить шоколад или сладости.

При тщательном планировании и разумном бюджете вы можете подавать еду, которая понравится как взрослым, так и детям. Вот несколько простых способов составить меню на день рождения вашего ребенка дома.

1. Составьте расписание

Может быть, за две-три недели до дня рождения, убедитесь, что вы все спланировали до мелочей. Составьте расписание и установите время, чтобы забрать торт, сувениры для вечеринки и любой другой разный предмет, который вам может понадобиться.

2.Время — важный фактор

Планируйте день рождения в то время, когда все дети полны энергии и хорошо питаются. Это может быть послеобеденная вечеринка, то есть с 14 до 17 часов. в выходные, чтобы можно было закончить, пока не поздно. Таким образом, ваш ребенок будет спать вовремя.

3. Учитывайте аллергию

Когда вы готовите меню, обязательно узнайте у всех родителей о любых аллергиях или проблемах со здоровьем, которые могут быть у их детей. Соответственно спланируйте свое меню.

4.Выбирайте здоровую пищу

Используйте много овощей и фруктов, чтобы приготовить закуски, шашлык и даже основное блюдо.

5. Диетические ограничения

Если вы планируете включить невегетарианскую пищу, составьте список детей-вегетарианцев и подавайте их отдельно. Также спросите родителей о любых диетических ограничениях.

6. Негрязная еда

Помимо торта, еда, такая как закуска, еда на палочке, кексы и т. Д., Гарантирует, что у вас не будет огромного беспорядка, который нужно убирать после.Кроме того, выбирайте еду, которая ничего не оставляет пятен.

7. Попробуйте домашний торт

Сегодня намного проще испечь торт дома или купить домашний торт. Домашняя выпечка, конечно же, восхитительна, а также добавляет индивидуальности всему мероприятию.

Еда для детского дня рождения

Выбор меню для дня рождения вашего ребенка может быть трудным. Однако с этими легкими в приготовлении вкусными угощениями вы будете считаться лучшим организатором вечеринок в вашем городе.Сделайте жизнь всех проще, не предоставляя столовые приборы, а вместо этого предлагая им закуски, которые дети будут с удовольствием есть во время игр. Вы можете подавать им бутерброды с разными начинками, которые можно держать двумя пальцами. Если у вас обеденная вечеринка после обеда, вы можете даже съесть салаты, закуски и основное блюдо. Если вы устраиваете большую вечеринку для своего маленького чемпиона, то рекомендуется вызвать поставщика, чтобы убедиться, что все стандартизировано, и вы не тратите время на кухне.Вот несколько вариантов напитков и блюд на день рождения вашего ребенка, из которых вы можете выбрать.

Приветственные напитки

Как только гости войдут, подайте им что-нибудь приятное и успокаивающее. Вот несколько вариантов приветственных напитков:

• Лимонный сок
• Сок манго
• Фреш любой другой
• Бадам кхир
• Пахта или чаас
• Розовое молоко
• Кокосовая вода
• Горячий шоколад
• Бутылка сквоша — на случай, если приветственные напитки превысят

Стартеры

Забавно начинать детский день рождения с закуски.Еда пальцами всегда является любимой среди детей. Эти продукты, вероятно, будут самыми популярными на вечеринке по случаю дня рождения вашего ребенка, поэтому убедитесь, что у вас есть чем заняться. Вот несколько вариантов, которые стоит включить в свое меню:

• Дольки картофельные
• Фри
• Чесночный хлеб
• Самоса
• Дхолка
• Сырные палочки
• Слойка для пиццы
• Маффины из кукурузной собачки
• Суши роллы деликатесные
• Куски сои маньчжурские
• Кукуруза маньчжурская
• Запеченный идли жареный
• Палочки для хлеба
• Крокет из картофеля
• Овощная котлета
• Яблочные палочки в карамели нарезанные
• Овощи на вертеле

Основное блюдо

Размер партии значения не имеет.Основное блюдо — маленькое или большое — является неотъемлемой частью меню. Следующая еда понравится всем.

• Пури бхаджи
• Пицца
• Mac & Cheese
• Мини масала доса
• Вафли
• Макаронные изделия
• Блины
• Чана бхатура
• Овощная лапша хакка
• Жареный рис

Салат

Салат может быть не всем любимым блюдом в меню, но взрослые обязательно оценят его.Если вы устраиваете полноценный обед, салат — это необходимость и здоровая пища, которую стоит включить в меню.

• Салат из кукурузы и сыра
• Салат из огурцов и моркови
• Салат из микс проростков
• Фруктовый салат

Десерт

Хотя у вас может быть прекрасный праздничный торт, который можно съесть, хорошо иметь возможность, чтобы люди могли его полюбить. Можно рассмотреть как индийский десерт, так и мороженое. Вот несколько предложений:

• Вермишель мелкая кхир
• Крем из свежих фруктов
• Гулаб джамун
• Халва морковная
• Бадам халва
• Халва Мунг дал
• Falooda
• Брауни с мороженым
• Чизкейк без выпечки
• Расгулла

Самое лучшее в вечеринках по случаю дня рождения — это веселье, которое дети проводят вместе.Еда — важный аспект, который делает вечеринку еще более запоминающейся. Поэтому, планируя вечеринку по случаю дня рождения вашего ребенка, включите эти продукты и устройте праздник.

Также читайте: Рецепты ужинов для детей

Идеи еды из пальцев для детской вечеринки

Опубликовано: 17 августа 2020 г. · Изменено: 14 июня 2021 г. автор: Aleka Shunk · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Вы устраиваете детский праздник и нуждаетесь в веселых и легких идеях, которые им понравятся? Планирование вечеринки — чрезвычайно сложная задача.Планируется праздник для детей ?? Ну … это ВСЕ другое животное. Но прежде чем вы передумаете, ознакомьтесь с этим списком закусок, закусок и десертов для детей, которые подходят для детей, полезны для здоровья и ЛЕГКО!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите мое раскрытие здесь.

Детские закуски для вечеринок

Если вам интересно: «Что я могу подать на детском празднике?», Вам повезло! Я создал подборку вкусных закусок, подходящих для детей, которые идеально подходят для вечеринок по случаю дня рождения, вечеринок или перекусов после школы! Рецепты варьируются от закусок, закусок и десертов, которые можно есть одними пальцами! Все рецепты дешевые бюджетные, а некоторые закуски можно подавать даже холодными!

Доска для рисования EASY Kids

Эта детская доска для колбас заставит детей так весело перекусить! Большой ассортимент полезен для здоровья и наполнен забавными идеями закуски, которые на 100% могут быть адаптированы для любого ребенка.Ознакомьтесь со всеми идеями здесь!

Хрустящие картофельные дольки

Эти хрустящие дольки — любимая детская закуска, которая понравится всем детям! Жареный в духовке с оливковым маслом и зеленью, это здоровый способ насладиться картофелем фри!

Банан, шоколад, грецкие орехи

Эти шоколадно-банановые хлопья НАСТОЛЬКО вкусны и очень полезны. Я использую темный шоколад, поэтому в нем мало сахара и он богат ароматом. Вы также можете заморозить их, чтобы получить забавный детский десерт размером с укус!

Сухарики для торта

Хрустящие, золотисто-коричневые домашние сухарики для торта, такие, такие, что легко приготовить ! Они были обычным любимым завтраком или закуской к чаю с до и идеально подошли бы для детских чаепитий или вечеринок по случаю дня рождения! Вы даже можете подавать их с горячим шоколадом для макания!

Торт на день рождения Трюфели

Узнайте, как приготовить трюфели для торта на день рождения, как в знаменитой нью-йоркской пекарне Milk Bar.Эти трюфели приготовлены из остатков торта фунфетти, покрытого белым шоколадом и обернутого в крошках домашнего печенья. Какой ребенок / взрослый не любит фанфетти ?!

Ковши для йогурта с корицей

Дети ОБОЖАЮТ ныряние! Этот соус из йогурта настолько прост в приготовлении, что его можно подавать с разными соусами, такими как фрукты, яблочная соломка или печенье.

Здоровые укусы яблочного пирога

Сделанные из 4 полезных ингредиентов, эти восхитительно простые кусочки яблочного пирога без выпечки — легкая сладкая закуска, которая понравится детям.Они могут съесть их на завтрак, на десерт или в качестве быстрой и легкой закуски, чтобы зарядить вас и ваших малышей энергией в течение дня.

Овсяные укусы с арахисовым маслом

Эти маленькие кусочки, наполненные овсянкой, арахисовым маслом и молотыми грецкими орехами, представляют собой здоровую закуску, которую вы не прочь дать своим детям! К тому же их можно приготовить заранее и подавать холодными!

Роллы для пиццы во фритюрнице

Рулетики для пиццы во фритюрнице — лучший способ насладиться вкусами пиццы, которые мы все любим.Хрустящие снаружи и липкие внутри, эти роллы станут идеальной закуской для детских праздников!

Мини-пончики, запеченные с розовым лимоном

Эти розовые мини-пончики лимонные, слегка терпкие и ЗАПЕЧЕННЫЕ! Дети могут отведать их на десерт или подать утром после вечеринки с ночевкой. Поскольку они миниатюрные, вполне допустимо иметь их больше 1 (или 2, 3, 6)!

Шоколадный соус с хумусом

Еще одно аппетитное блюдо для этих мизинцев! Этот 5-минутный шоколадный хумус станет отличной закуской, завтраком или закуской для детей! Это так вкусно, когда подается со свежими фруктами, печеньем, кренделями и орехами.Он также обезжирен и не содержит рафинированный сахар!

Домашние крекеры из золотой рыбки

Вы не поверите, но эти очаровательные крекеры сделаны из нескольких ингредиентов! Возьмите свои лучшие формочки для печенья с рыбой и запекайте! Это будет отличная закуска, которую дети могут приготовить вместе на дне рождения или пижаме!

Роллы для пиццы во фритюрнице

Семейные фавориты, эти полезные для детей булочки для пиццы из фритюрницы обязательно станут хитом в вашем доме! Они великолепны в качестве закуски или еды, их так легко приготовить, что ваши дети тоже могут помочь сделать их

Картофель из дыни с кокосовым йогуртовым соусом

Удивительно, когда фрукты нарезают на палочки, как дети их едят! Картофель из дыни — это забавная и очень полезная закуска, в которую детям обязательно понравится!

Мгновенные укусы от кукурузных собак в горшочке

Самое лучшее, что вам нужно всего четыре повседневных ингредиента и несколько минут, чтобы приготовить домашнюю кукурузную собаку.Они дружелюбны к еде руками и намного полезнее, чем жареные корн-доги, и детям они понравятся!

Бутерброды с овсяным печеньем и мороженым

Дети обожают бутерброды с мороженым, так почему бы не приготовить их вместе ?! Этот рецепт предназначен для домашнего овсяного печенья, но идеальная консистенция для того, чтобы положить в середину шарик мороженого!

Детские закуски из сельдерея

Эти легкие закуски из сельдерея сделаны в виде жуков для забавной закуски для детей! (Возможно, если они будут выглядеть как жуки, дети будут более склонны их есть!)

Домашние куриные наггетсы

Поменяйте купленные в магазине замороженные куриные наггетсы на эти супер-легкие запеченные наггетсы! Они не только вкуснее, но и полезнее! Сочетайте их с разными соусами, чтобы дети сходили с ума!

Доска для детского питания

Когда вы достанете эту забавную доску для закусок, просто смотрите в глаза детям! Так весело наблюдать, как они воодушевляются, когда еда отображается иначе! Вы можете добавлять в этот поднос любые закуски или фрукты, так как он очень настраиваемый!

Мишки Easy Gummy

Используя всего 3 ингредиента, вы можете приготовить вкусных домашних мармеладных мишек, которые действительно полезны! Это идеальная закуска, десерт и отличное решение для детских дней рождения или вечеринок у бассейна!

Кусочки для пиццы с киноа

Эти кусочки пиццы из киноа — идеальный выбор для маленьких детей или закуски из киноа.Эти вегетарианские кусочки киноа, наполненные зеленью, помидорами, панировочными сухарями и сыром, напоминают по вкусу полезные кусочки мини-пиццы.

Самодельные раскаленные предметы

Домашние корки — это быстро замораживаемая, подходящая для детей еда руками! Они всегда в восторге от маленьких детей, а также отлично подходят для автомобильных поездок, отпуска, пикников и других мероприятий! Вы контролируете ингредиенты, и они обычно выходят дешевле, чем их аналоги, купленные в магазине!

Жареные орео без упаковки для блинов

Жареные во фритюре орео — идеальная еда для вечеринок! Они сделаны без смеси для блинов в упаковке с рудой, поэтому вы можете взбить этот декадентский десерт в любое время, контролируя вкус.Детям это понравится!

Закуски для макарон и сыра

Эти кусочки сыра Mac n ‘очень вкусные и отличный способ израсходовать остатки макарон с сыром. Хрустящие снаружи, липкие и сырные в середине, они станут идеальным обедом, закуской или закуской для маленьких детей или даже подростков!

Фритюрница со сладким картофелем фри

Дети ОБОЖАЮТ картофель-фри, так почему бы не подать им более здоровую версию популярной закуски! Сладкий картофель фри, приготовленный во фритюрнице, всегда получается идеально!

Muddy Buddies (без PB!)

Эти грязные приятели — любимое блюдо детей.Эта версия сделана без арахисового масла, поэтому она очень вкусна и удобна для детей! Будьте готовы съесть всю партию.

Идеи декора для детских праздников

Теперь, когда вы знаете, что сделать для детского праздника, вам нужно подумать о декоре, ведь что такое детский праздник без украшений ?! Ознакомьтесь с этими забавными идеями украшения, которые отлично подходят для вечеринки по случаю дня рождения вашего ребенка.

Идеи для вечеринки по случаю дня рождения мальчика

Идеи для дня рождения для девочек

Я большой сторонник БЕЛОЙ посуды, потому что она делает еду более аппетитной и чистой.

Вот мои любимые !!

Мелкие фарфоровые сервировочные миски

Сервировочные тарелки прямоугольной формы

Фарфоровое сервировочное блюдо с ручками

Большой белый сервировочный поднос

Другие популярные партийные сообщения

97 лучших идей закусок для вечеринок

Идеи еды из пальцев для вашей следующей вечеринки

29 ЛЕГКИХ идей закусок для вечеринок, которые вам НЕОБХОДИМО подать!

Меню на день рождения двухлетнего ребенка

Что подать на вечеринке?

Ваш малыш и его друзья находятся на той стадии, когда они хотят делать большинство вещей самостоятельно, даже если они не могут делать их все время успешно.Прежде чем составлять меню на второй день рождения вашего малыша, примите во внимание несколько моментов.

Что за вечеринка?

Это маленькое чаепитие, полдник или большой обед или ужин? Маленькая вечеринка
меню можно легко обработать дома. Если вы планируете большой обед или
ужин, вы можете подавать различные вегетарианские и невегетарианские
Предметы. Некоторые родители предпочитают нанять известного поставщика провизии, чтобы позаботиться о
специальное праздничное меню.

Кто в списке гостей?

Это вечеринка только для самых маленьких или вы собираетесь позвонить?
ваша семья, друзья и соседи? Ваше меню, размер порции и
количество еды будет во многом зависеть от возраста и количества гостей.

Что подавать?

Вы можете захотеть
подают вегетарианские блюда или сочетание вегетарианских и невегетарианских блюд.
Вы также можете планировать питание в зависимости от конкретных предпочтений, таких как
продукты без яиц или лука и без чеснока.

Вот несколько идей о том, какие продукты можно подавать.

Пускатели

• Картофель фри или картофельные дольки
• маленькие треугольники дхокла подаются в отдельных тарелках.Убедитесь, что он не слишком сухой или слишком влажный.
• смайликов из печеного картофеля или картофельных алфавитов (их легко найти в местном супермаркете)
• печенье и печенье со льдом (без орехов)
• овощи пакода
  
• чесночный хлеб с тертым сыром и соусом
• сырные соломки или хлебные палочки
• фруктовые пироги
• сырные шарики
• картофельные чипсы
• папад с чатни

Несладкие блюда

• сэндвичи в ассортименте.(2 разновидности — сырный спред для одной партии, слегка ароматизированный мятный ( pudina ) или кориандровый ( dhaniya ) чатни для другой.)
• печеный картофель чаат
• mini idlis с мятой ( pudina ), кокосом ( nariyal ) или томатным ( tamatar ) чатни
• mini алоо тиккис или котлеты с томатным чатни или кетчупом
• mini самосы , жареные или запеченные в духовке с мятой ( пудина ) чатни
• мини-пицца с начинкой из мелко нарезанного лука (pyaaz ), помидоров (tamatar ) и стручкового перца ( shimla mirch ) с добавлением сыра
• открытые тосты или хлебная пицца, приготовленная путем нарезания углов хлеб, слегка поджарив или поджарив их с добавлением топпинга
• крошечные чашки макарон с сыром
• макаронные изделия
• лапша с мелко нарезанными овощами
• чана и пури
• мини-булочки с картофельной начинкой ( алоо ) или панир
• бхелпури приготовлено с кисло-сладким тамариндом ( imli ) чатни
• mini dosas или uttapams с чатни
• творожный мини или панир пакода
• дахи вада
• чхола кульча
  
• чхола бхатура
• пав бхаджи
  
• мини-бургеры с картофельным котлетом
• котлета из овощей
• круассан с сыром
• слоеный сыр

Десерты

• Торт ко дню рождения
• желе и заварной крем: разложите слой желе в отдельных мисках, а затем сверху залейте заварным кремом и поставьте в холодильник до подачи.
• Индийские сладости как гулаб джамун, расгуллас, рас малай
• крошечные чашки кхир или фарни
• маленькие глиняные горшки шрикханд или мишти дои
• морковь ( гаджар) халва
• суджи халва
• халва мунг дал
• мороженое в отдельных стаканчиках или рожках
• шоколадная помадка
• мороженое с фруктами
• кулфи
• фруктовый крем
• шоколадный пончик

Дополнительные идеи можно найти в нашей статье «Просто десерты».

Напитки и напитки

• фруктовый сок (заранее проверьте, комфортно ли родители, когда их малыши едят пакетированный сок или молочные коктейли)
• для летних лимонадов, сладкое ласси и aam paana — популярные варианты
• на день рождения зимой вы можете подать чашки горячего шоколада, теплого какао или любимого супа вашего ребенка
• фруктовые смузи
• ароматизированные молочные коктейли (шоколадный / клубничный / чику, / миндальный)
• Держите под рукой бутылку тыквы или ароматизированные кристаллы сока на случай, если вам нужно быстро приготовить дополнительные напитки.Ароматизаторы апельсина, лимона и клубники — популярный выбор.
• вода — убедитесь, что у вас есть много фильтрованной питьевой воды. Дети, как правило, испытывают жажду, когда перекусывают, и ничто так не утоляет жажду, как вода.

Чтобы узнать больше, прочтите наши рецепты соков и коктейлей.
и лучшие и худшие напитки для жаждущих детей.

Невегетарианские блюда

Большинство людей предпочитают, чтобы меню дня рождения было строго вегетарианским, особенно если у них есть как вегетарианские, так и невегетарианские гости.Однако, если вы хотите подать несколько невегетарианских блюд, вот несколько идей. Вы можете выбрать блюдо из курицы, так как многие предпочитают курицу красному мясу или рыбе.

Закуски

• куриные наггетсы
• куриные момо
• куриные спринг-роллы
• мини хлеб пакода с начинкой из куриного фарша
• кебаб seekh нарезанный кусочками
• курица тикка
• курица пакода
• курица самса
  

пикантное

• сэндвичи с яичницей
• бутерброды с начинкой из куриного фарша
• бутерброды с курицей и ветчиной
• бутерброды с вареным яйцом и сырной начинкой
• куриные котлеты
• куриные гамбургеры
• овощная пицца с дополнительным нарезанием тертой курицы
• мини хотдоги с куриной колбаской
• паста с тертой курицей барбекю
• котлеты куриные
• курица шамми кебаб с пурис
• курица бирьяни
• куриная лапша
• кати роллы

Примите участие в нашем опросе

Как вы отпразднуете второй день рождения вашего малыша? Голосуйте сейчас!

Подробнее на:

Поделитесь своими советами и рецептами для вечеринок на нашем форуме сообщества .

20 простых идей еды для детских праздников

Еды всегда слишком много, правда? (Изображение: Getty)

Праздничная еда должна быть такой простой, но зачастую она оказывается сложнее, чем вы думаете. Сделайте бутерброды, и есть ребенок, который не любит начинки. Выбери пиццу, и найдется кто-то, кто ненавидит сыр.

И если вы сделаете огромное блюдо из нарезанных овощных палочек, я гарантирую, что вы будете есть сырую морковь целыми днями — я делаю эту ошибку уже восемь лет.

Если вы скоро устраиваете вечеринку для своего ребенка и ищете простые идеи для вечеринок, то вы попали в нужное место.

Почему женские персонажи в детских сериалах такие дерьмо? Пора это изменить.

Собираетесь ли вы усадить детей за стол или ищете идеи закуски для шведского стола, вы найдете здесь много вдохновения, как сладкого, так и соленого.

Есть несколько умных способов приготовить домашние угощения из слоеного теста, несколько традиционных тортов и еще несколько более полезных для здоровья вариантов.

Вот 20 простых идей праздничного питания для детей:

Батончики из 4-х ингредиентов шоколада и арахисового масла

(Изображение: Бекки Экселл)

Рецепт Бекки Экселл.

Фруктовые рожки в шоколаде

(Изображение: My Fussy Eater)

Рецепт от My Fussy Eater.

Легкие вертушки для пиццы

(Изображение: Sneaky Veg)

Рецепт от Sneaky Veg.

Запеченные куриные укусы с манго

(Рисунок: «Мои дети лижут чашу»)

Рецепт от «Мои дети лижут чашу».

Малиновые кексы мелкие

(Изображение: Оживленная кухня Шарлотты)

Рецепт от «Оживленной кухни Шарлотты».

Шашлык из овощей и фруктов

(Изображение: Le Coin de Mel)

Рецепт от Le Coin de Mel.

Здоровые хот-доги с радужными овощами

(Изображение: Eats Amazing)

Рецепт от Eats Amazing.

Пирог с пиццей из слоеного теста

(Изображение: Honest Mum)

Рецепт от Honest Mum.

Морковный хумус

(Изображение: Sneaky Veg)

Рецепт от Sneaky Veg.

Малиново-ванильный попкорн

(Изображение: My Fussy Eater)

Рецепт от My Fussy Eater.

Ванильный бисквит «Все в одном»

(Изображение: Оживленная кухня Шарлотты)

Рецепт от «Оживленной кухни Шарлотты».

Бутерброды с миньонами

(Изображение: Eats Amazing)

Рецепт от Eats Amazing.

Апельсиновые ванильные кексы

(Изображение: Honest Mum)

Рецепт от Honest Mum.

Чипсы из сладкого картофеля, запеченные в духовке

(Изображение: Le Coin de Mel)

Рецепт от Le Coin de Mel.

Шоколадные кексы с кабачками

(Изображение: Sneaky Veg)

Автор Sneaky Veg.

Здоровый клубничный молочный коктейль

(Рисунок: «Мои дети лижут чашу»)

Рецепт от «Мои дети лижут чашу».

Шоколадный шоколадный шоколадный торт со вкусом

(Изображение: Sneaky Veg)

Рецепт от Sneaky Veg.

Колбасные рулетики Cheat’s

(Изображение: My Fussy Eater)

Рецепт от My Fussy Eater.

Сэндвичи с сказочным хлебом

(Изображение: Eats Amazing)

Рецепт от Eats Amazing.

Соломка для тыквенного сыра

(Изображение: Sneaky Veg)

Рецепт от Sneaky Veg.

Дип с сыром и луком из нута

(Изображение: My Fussy Eater)

Рецепт от My Fussy Eater.

Мэнди Мазлия, мама троих детей, вегетарианка, чьи дети не едят овощи. О ее попытках заставить их съесть пять штук в день читайте на сайте sneakyveg.com или о простых овощных рецептах на сайте cookveggielicious.com

БОЛЬШЕ: Почему детские закуски содержат добавленную соль и сахар?

БОЛЬШЕ: Как мамы штурмуют мир малого бизнеса

БОЛЬШЕ: три потенциально спасающих жизнь навыка, которые должны знать все дети

Электронное письмо от Metro о стиле жизни.co.uk

The Fix

Получайте важные новости об образе жизни и функции прямо в свой почтовый ящик.

Не уверены? Узнать больше

15 идей завтрака на день рождения Дети сойдут с ума для

Забавный способ начать день рождения вашего ребенка — это начать день с праздничного завтрака на день рождения. 15 идей завтрака на день рождения, от которых ваши дети сойдут с ума. Для всего цветного обязательно используйте пищевой краситель , не содержащий красителей, потому что пищевые красители могут быть действительно вредными для детей, а разбрызгивает без каких-либо искусственных красителей, глютена или сои .

Идеи для завтрака на день рождения, чтобы отпраздновать день рождения вашего ребенка

Завтрак — любимое блюдо дня моих детей, и они часто просят «завтрак-ужин» , будь то стопка блинов или омлет с начинкой. Еда на завтрак восхитительна, и если кто-то захочет поспорить с этим суровым фактом, им придется обсудить это с моими тремя детьми.

Что мне нравится в приготовлении особенного завтрака, когда это кто-то в нашей семье день рождения, так это то, что он начинается весело и очень вкусно!

Мы отмечаем дни рождения от восхода до заката и имеем длинных списков традиций дня рождения. мы делаем для каждого дня рождения.

Несмотря на пищевую кому или прилив сахара, из-за которых дети бегают, прыгая с дивана, я все еще сторонник того, чтобы начинать день с особенного завтрака на день рождения, чтобы начать большой и очень важный день.

Мои дети обычно просят шоколадную стружку или блины с черникой, но на день рождения моих близнецов в этом году я немного покопался, чтобы найти новые и, что самое главное, вкусные идеи для завтрака на день рождения, о которых все в вашей семье будут просить секунды.

После исследования у меня появилось несколько новых идей по смешиванию блюд для завтрака на день рождения в этом году, и я очень рад видеть их реакцию, когда они видят, и пробовать вкус, который я им готовлю.

В этом красочном рецепте блинов из теста для торта от Tablespoon используется смесь для торта и посыпка фунфетти внутри! Мы используем эти брызг без искусственных красителей и без глютена!

Арахисовое масло и банановые кусочки

Эти простые кусочки банана с арахисовым маслом более полезны и при этом немного забавны. От поделок сахарной пчелы.

Овсяное тесто для торта

Парфе из йогурта с фруктовой галькой

Это очень простой, но красочный завтрак на день рождения, который можно быстро приготовить с помощью купонов Raining Hot.

Мини-булочки с корицей из теста для торта

Замороженный йогурт с покрытыми ягодами

Хорошо, это не совсем полноценный завтрак, но эти замороженные ягоды, покрытые йогуртом, станут восхитительным гарниром к завтраку на день рождения, который вы приготовите на скорую руку! Со столовой ложки

Кебаб с блинами

Дети обожают легкую еду, и эти мини-блины с фруктами и нутеллой простые и гениальные! Мини-блины плюс фрукты и нутелла ?! Гениально и очаровательно.Рецепт столовой ложки шашлыка из блинов.

Блины с глазурью из кленового бекона

Получите рецепт этих вкусных блинных кексов с глазурью из кленового бекона в магазине Pancake Brown Eyed Baker.

Радужные вафли

Эти красочные вафли с облаками из взбитых сливок понравятся вашим детям в мгновение ока. При использовании пищевого красителя обязательно используйте пищевых красителей на выбор как более безопасный вариант.Моя зависимость от кексов.

Шашлык из фруктового кебаба

Эти фруктовые шашлычки выглядят восхитительно. Ознакомьтесь с рецептом этих радужных фруктовых шпажек с ванильно-медовым йогуртовым соусом от The Comfort of Cooking.

Шоколадные вафли

Если у вас есть любители шоколада или несколько в вашем доме, таких как я, то эти вафли из смеси шоколадного торта просто необходимы! Добавьте домашние взбитые сливки или фрукты, и готово! Бетти Крокер.

Это могла бы быть самая легкая идея завтрака здесь — просто посыпьте тосты радужной глазурью, чтобы получить волшебный тост! Что за блюдо.

Пончики с алфавитом и пончики Funfetti своими руками

Если вы не против делать пончики своими руками, попробуйте сами. Эти пончики с алфавитом восхитительны и восхитительны! Соленые канарейки и милые запеченные пончики фанфетти из фильма «Если вы дадите блондинке кухню».

Клубничное песочное печенье

Из песочного печенья, клубники и йогурта можно создать забавную змею для завтрака из фильма «Первые для женщин».

Розовые блины (или любого цвета по вашему выбору)

Сделайте утро веселым и ярким с розовыми (или любым другим цветом) блинами! Из блога о детских мероприятиях.

Когда моим близнецам было два года, мы позавтракали в честь дня рождения и сделали меню довольно простым и легким для гостей. Мы предложили гостям надеть пижамы и принести на вечеринку свою любимую игрушку!

Вот несколько идей для празднования дня рождения во время завтрака:

• Яичные маффины (сыр и яйцо или смесь колбасы / бекона / перца тоже подходят для взрослых!)
• Маффины
• Кебаб из блинов и фруктов
• Приготовьте батончик из хлопьев, мюсли или йогурта с ассортиментом фруктов и начинок
• Блюдо с фруктами
• Пончики в ассортименте
• Горячий шоколад, молоко, теплый сидр и кофе для взрослых!

Дополнительные ресурсы для праздничных и веселых дней рождения:

План детского питания: для детей 12 месяцев

Ваш ребенок сейчас на пути к овладению этой едой.К 9 месяцам ваш ребенок должен быть готов к 3 полноценным приемам пищи и даже к 1-2 запланированным перекусам в день, и вскоре после этого вы можете задаться вопросом: «Что должен есть мой 12-месячный ребенок?» К своему первому дню рождения ожидайте, что ваш ребенок будет есть 3 сбалансированных приема пищи с 2–3 перекусами каждый день.

Возможно, вы также заметили, что по мере того, как ваш ребенок начинает есть все больше и больше твердой пищи, он все меньше полагается на грудное молоко и / или смесь. В возрасте 1-2 лет малыши очень нуждаются в жире (который включает в себя все важные DHA), белке и других питательных веществах, таких как железо, кальций и холин, для поддержки быстрого развития.Жидкое молоко составляет значительную часть их ежедневного питания. Младенцам, вскармливаемым смесями, рекомендуется переходить на цельное молоко или грудное молоко по истечении одного года, в то время как дети, находящиеся на грудном вскармливании, могут продолжать пить грудное молоко. Если вы переходите на цельное молоко, Американская академия педиатрии соглашается, что 18-24 унции цельного молока в день достаточно, и кормящие мамы могут продолжать делать это по желанию мамы и ребенка.

Некоторые важные питательные вещества для этого возраста (но помните, что все витамины и минералы важны для вашего растущего малыша, и разнообразие рациона является ключевым моментом!): Белок, DHA, железо, кальций и холин.

• Белок — важный компонент нашей кожи, волос, ногтей, мышц, крови и костей.
• DHA — это ненасыщенный жир омега-3, имеющий решающее значение для здоровья мозга.
• Кальций важен для здоровья костей и зубов, свертывания крови, обмена сообщениями нейронов, гормонов, сокращения мышц (включая сердце!) И других процессов.
• Железо важно для профилактики железодефицитной анемии, которая может повлиять на рост и развитие, если ее не лечить.Железо — важный компонент красных кровяных телец.
• Холин важен для функционирования клеток и поддерживает здоровье мозга.
• Фолат, или фолиевая кислота , является важным питательным веществом в периоды быстрого роста, например, в раннем детстве. Это помогает нашим тканям расти и функционировать. Его можно найти во многих цельных продуктах, таких как фрукты, овощи, бобы, мясо, яйца, морепродукты и злаки. Он особенно распространен в шпинате, дрожжах, спарже и брюссельской капусте.

Приведенный ниже 12-месячный план детского питания, идеи перекусов и рецептов помогут вам предоставить вашему ребенку выбор питательных веществ, который и в дальнейшем будет влиять на развитие его вкусовых качеств и предпочтения в еде. Они включают в себя такие продукты, как хорошие источники белка (йогурт, нежирные продукты животного происхождения, такие как птица и рыба, яйца, соя, чечевица, бобы и киноа), DHA (жирная рыба, которая питается водорослями и небольшое количество в яйцах и птице), железо. (фасоль, тофу, темно-зеленые овощи, говядина, курица и обогащенные хлопья для завтрака и зерна), кальций (молочные продукты, такие как йогурт, молоко и сыр, и растения, такие как капуста и брокколи) и холин (яйца, мясо и обогащенные продукты) и другие важные питательные вещества.

Профессиональные советы по здоровому питанию в семье :

К 12 месяцам ваш ребенок будет есть все больше и больше той же еды, что и вы. Лучший способ поощрить здоровое питание и правильное поведение во время приема пищи — это смоделированные приемы пищи. Младенцы и дети, которые являются частью обычного семейного обеда, часто более восприимчивы и готовы пробовать новые продукты и могут быть менее «разборчивыми». Если у вас есть вопросы о том, как предотвратить разборчивость в еде, обращайтесь к нашей команде зарегистрированных диетологов бесплатно! Они здесь, чтобы помочь в нашем бесплатном живом чате с понедельника по пятницу с 8 до 20 часов (EST) и со сб по вс с 8 до 16 часов (EST).

Чтобы узнать больше о разборчивости в еде, посетите наш Центр разборчивости в еде.

• Вариант 1: Ковши для вафель из цельнозерновой тыквы с ореховым маслом и 100% фруктовым спредом
• Вариант 2: Несладкий йогурт с нарезанными ягодами и мюсли
• Вариант 3: Овсяная каша с нарезанными кубиками яблоками с корицей
• Вариант 4: Ролл-ап с яйцом Easy Cheesy
• Вариант 5: Банановые оладьи (смешайте 1 спелый банан, 1 яйцо и 2 ст.цельнозерновая мука. Готовьте по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне)

• Вариант 1: Кесадилья, приготовленная из цельнозерновых лепешек, сыра чеддер и нарезанного кубиками авокадо
• Вариант 2: Курица или индейка, измельченные или нарезанные кубиками, с черной фасолью и кукурузой
• Вариант 3: Яйцо вкрутую, нарезанная кубиками мускатная тыква, нарезанный виноград
• Вариант 4: Цельнозерновой лаваш «Пицца» с томатным соусом, сыром моцарелла, шпинатом и брокколи
• Вариант 5: Вегетарианская паста Easy-Peasy 5 для младенцев

В наших планах питания есть предложения по рецептам и блюдам для вашего ребенка.Они не заменяют рекомендации врача и не учитывают особые потребности в питании, включая аллергию и непереносимость. В планах питания указаны размеры порций, которые могут подходить или не подходить для вашего ребенка. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы определить, что лучше для вашего ребенка.

Давай поговорим!

Мы знаем, что воспитание детей часто означает бессонные ночи, стрессовые дни, бесчисленные вопросы и замешательство, и мы хотим поддержать вас в вашем пути к кормлению и за его пределами.Наши эксперты Happy Baby — это команда консультантов по грудному вскармливанию и зарегистрированных диетологов, сертифицированных в области питания детей и матерей, и все они тоже мамы, а это значит, что они были там и видели это. Они готовы помочь на нашей бесплатной платформе для чата с понедельника по пятницу с 8:00 до 20:00 (EST) и с субботы по воскресенье с 8:00 до 16:00 (EST). Теперь говорите!

Для получения дополнительной информации по этой теме ознакомьтесь со следующими статьями и рецептами:

Стратегии создания здоровой кухни

Высококачественные диетические жиры, полезные для вас и ребенка

Почему фолиевая кислота имеет значение для младенцев, малышей и мам

Почему омега-3 важны для младенцев, малышей и мам

Здоровые закуски для младенцев и детей ясельного возраста

Избегайте разборчивости в еде

Почему холин важен для младенцев, малышей и мам

Семейные обеды: моделирование и использование моделей здорового питания

Требования к питанию для детей в возрасте от 6 до 12 месяцев

Источники

Примерное меню для годовалого ребенка.